豆芽机生豆芽几天可吃(用豆芽机发豆芽对健康有影响吗)

豆芽机生豆芽几天可吃(用豆芽机发豆芽对健康有影响吗)

首页家电维修豆芽机更新时间:2021-12-07 17:42:04

在家用矿泉水瓶生绿豆芽,无任何添加剂,4天就可以吃,营养健康。

绿豆芽是一种非常健康的蔬菜类,可以帮助清暑热,还有解毒祛湿的功效,此外,绿豆在发芽的过程中,它的维生素C的含量会成倍增加,所以说绿豆芽的营养价值也是非常高的。

我爱吃绿豆芽,是因为它没有什么热量,可以尽情的吃,并且可以防止便秘,还可以补充维生素,吃起来口感也好,可以和很多的食材一起搭配烹饪,制作不同的口味。

现在这个季节,气温不冷不热刚刚好,非常适合豆种发芽,自制绿豆芽,不需要用到什么添加剂,也不用豆芽机,就用几个矿泉水瓶子就可以搞定,非常简单,短短几天就可以吃。

具体做法

首先需要准备绿豆120克、矿泉水瓶4个,需要提前把绿豆浸泡12小时

第一天

浸泡好的绿豆,它的皮差不多都已经破开了,全部都控干净水分,准备好的4个矿泉水瓶,把底部多扎几个小孔(这样比较好透气),然后把泡好的绿豆分别装入4个瓶子中,盖上盖子,然后放在比较阴凉干燥的地方,上面盖上一个毛巾,就这样等第二天在处理。

第二天

绿豆差不多已经都冒出了小胚芽,有的稍长一点,有的刚刚发芽,还不是特别的均匀,把矿泉水瓶盖子打开,打开水龙头冲洗,冲洗绿豆芽的时候,水分会在下面的小孔中流出来,这样全部的豆芽都会冲洗到,4瓶全部都冲洗完毕,再盖上盖子,盖上毛巾,每天早晚各冲洗一次就可以了。

第三天

打开毛巾一看,长得很快(这是我感觉变化最大的一天),差不多有七八分满了,全部都长出了白白的胚芽,这时候还是一样,依次把4个瓶子,对着水龙头,各冲洗一遍,再次盖上毛巾,然后晚上再次进行冲洗。

第四天

已经是满满的一瓶子了,感觉里面都有点拥挤了,把矿泉水瓶子底部剪开,倒出来就可以了,这样自制的绿豆芽,我感觉比我们这边卖的那些,颜色略发黄,发的牙是有点弯的,并且略显粗壮一些。

绿豆芽生好了,来做个凉拌绿豆芽

先准备配菜和调味料

胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、香菜段、蒜末、盐、鸡精、白糖、海鲜酱油、米醋、辣椒油

——开始制作——

把绿豆芽再清洗一下,然后开始烧水,锅里面水开之后,把洗好的绿豆芽下入,焯水烫熟,然后捞出过凉水,捞出挤干净水分,放入大碗中,然后加入蒜末、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、盐、鸡精、白糖,然后倒入适量海鲜酱油、米醋,喜欢吃辣的可以加入1勺辣椒油,加入适量香菜段,抓拌均匀,就完成了。

夕夏有话说

今天分享了自己在家用矿泉水瓶生绿豆芽,还做了非常好吃的凉拌绿豆芽,生绿豆芽的时候,要想不发霉、不变质,生出来的豆芽颜色好看,就需要注意,瓶子底部一定要多扎几个小孔,能更好的透气,并且在冲洗的时候也方便,一点要放在避光的地方,上面再盖上一层毛巾,每天的冲洗是不可以省略的,一般是4天左右就可以吃,时间太长容易生老根,就影响口感了。

本作品由作者夕夏美食记原创,盗用必究,感谢支持!

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