集成灶怎么醒发馒头（集成灶100度蒸馒头多长时间）

醒发馒头需要控制温度和湿度，集成灶可以通过调节蒸箱温度和湿度来醒发馒头。

具体方法是将馒头放在蒸盘上，放入蒸箱中，设置适当的温度和湿度，一般温度为 30-35 摄氏度，湿度为 70%以上。醒发时间因馒头大小和发酵程度而异，一般需要 20-30 分钟。

需要注意的是，醒发过程中不要打开蒸箱门，以免温度和湿度下降，影响醒发效果。