厨房是生产美食的天堂，但实际上，这里也埋伏着一堆极有可能致命的“健康杀手”。
其中不得不提的就是厨房油烟了，很多人都小看了它的危害。它不仅是家庭主妇皮肤衰老、松弛发黄的元凶，也是不少呼吸系统疾病的诱因。更可怕的是，厨房油烟还将增加患癌的风险，比如肺癌。
肺癌是中国乃至全世界发病率和死亡率最高的恶性肿瘤。
为什么肺癌发病率这么高？人们可能第一反应就是吸烟导致的。而事实上，根据国家癌症中心发布的全国癌症统计数据，我们可以发现女性得肺癌比例大幅度上升，并且其中大部分都是不抽烟的女性。
究其原因，一方面是因为我国是世界上二手烟问题最严重的国家之一，很多男性抽烟时不考虑环境和周围人的感受，很多女性或多或少会吸入二手烟；另一方面，日常炒菜时产生的油烟也是导致女性患癌的重要因素。
相比呛人的二手烟，厨房油烟对人体的影响通常不易被察觉。
中式烹饪方式讲究猛火爆炒，但是，烹饪油在高温状态下产生的油烟含有包括含有醛、苯并苯、二硝基苯酚等200多种有害物质，其中醛、苯并芘均是一级致癌物。
如果在排烟效果差、燃烧效能低的烟炊具上做饭，油烟长时间停留在室内，几乎每次做饭近乎是在抽烟。
所以，解决油烟，成了现代厨房需要迫切解决的问题。
目前多数中国家庭中使用的吸油烟设备还是传统油烟机。但无论是侧吸还是顶吸式，传统抽油烟机处理厨房油烟的效果并不理想，这是由于油烟扩散原理导致的必然结果。
观察油烟运动我们可以发现，厨房油烟的状态会经过产生、升腾、扩散这三个过程，传统油烟机安装位置离灶具较远，往往大于黄金控烟距离，经常会出现跑烟情况，所以吸油烟效果有限。
要提高排烟效率，需要遵循科学办法，让油烟在扩散升腾前就被吸走。最近几年在装修市场颇为流行的火星人集成灶就能满足需求，它采用侧吸下排、自然形成负压区的方式，引导油烟快速进入吸烟腔，在油烟扩散前强力速 吸，真正做到油烟不过脸。
这样看来，集成灶日渐流行的趋势，恐怕不仅仅是外型美观、空间设计合理这么简单，这也从侧面证明，越来越多中国家庭看重健康，选择它来作为厨房健康的“防火墙”。
今天聊这么多，就是希望大家都对厨房油烟这个问题重视起来。以前或许因为设备限制等原因，油烟成了困扰许多主妇的难题，而现在我们可以利用新技术新工具，去阻隔油烟这个看不见的“杀手”，捍卫自己和家人的健康生活。买个一台集成灶，给健康多上了一层保险，怎么算都不亏。
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