俗话说工欲善其事必先利其器，一个好的灶具，对于"中华小当家"们来说，绝对是厨神之路上至关重要的通关道具。但是在挑选灶具上，眼花缭乱的品牌和目不暇接的专业名词也让人不知如何抉择。究竟该怎么选灶具？你需要了解以下4个要点。
火力燃气灶火力大小，离不开燃气灶的热负荷和热效率两个指标。
热负荷是指燃料在燃气灶中燃烧时单位时间内所释放的热量，是衡量火力大小的重要参数之一，热负荷值越大，意味着灶具的火力越猛。
衡量火力大小的另一个参数是热效率。热效率值越高，就说明灶具转换热量的效率越高，损失在空气中的热量更少，因此更为节能。
大火力灶具能省时间，且爆炒有锅气，迅速加热锁住食物的营养，也能保留食材的鲜活口感。而且火力的幅度和精密度也非常重要，因为中餐的很多菜式都是需要大小火候相互配合的，这对火力的需求幅度就会更宽。不同火力配合，才能驾驭多种菜式。
进风方式是指空气进入燃气灶内部燃烧室的方式，目前燃气灶的进风方式有下进风、上进风和全进风三种方式。
上进风不受灶面下方的影响，但有一个致命缺点，就是燃烧器的火力小；而下进风火力会比较大，但需要在灶台上开一个进风的柜门结构，否则容易导致厨房CO含量超标；全进风则兼顾上、下进风的优点，不仅功率大，对橱柜要求不受限，火焰调节范畴大，符合国人的烹饪习惯，同时也大大降低了灶具玻璃面板的温度，有效避免玻璃面板爆裂现象的产生，是目前理想的进风模式。
燃气灶的安全性主要取决于熄火后是否能及时切断气源。市面上常见熄火保护装置有两种：热电偶式和离子感应式，前者通过热电偶感知的温度差来切断气源，后者通过感知火焰的离子来切断气源。
目前国际通用的熄火保护装置是热电偶式，因为离子感应式熄火虽然速度更快，但是寿命较短，而且需要在通电情况才能起作用，不仅如此，相较于热电偶式而言，离子感应式容易出现失灵的情况。而热电偶熄火保护原理简单，不需要通电就能熄火，安全可靠，是行业主流。
安全性除了体现在熄火保护外，有的燃气灶还有童锁保护功能。具有童锁功能的燃气灶，它们的旋钮往往需要按压才能开启，这样能有效避免孩子误操作而造成意外，安全性更高。
易清洁燃气灶的面板清洁很重要：炒菜的时候容易溅油，煲汤容易溢出……不及时清理就容易在面板上留下顽固污渍，不美观不说，也不卫生。因此选对材质可以在清洁上省很大的功夫。
市面上燃气灶面板材质分为三种：陶瓷、不锈钢、钢化玻璃。陶瓷面板价格高，目前市面上已经不太常见；不锈钢水渍油渍不易清洁；相较于前两种材质，钢化玻璃颜值高，更易清洁，价位也中等，是很好的选择。一个洁净的厨房，是一个家庭饮食健康的保障。
在购买灶具时，可以通过衡量以上四点性能，按需选择合适的燃气灶。
优质燃气灶推荐华凌HQ9燃气灶，就是一款同时满足上述指标的高性价比燃气灶。拥有5.0kW旋风猛火，全进风设计让燃烧更充分，让灶具达到一级能效 ，做饭不仅省时间更节能；同时，热电偶熄火保护和童锁设计，也保障家庭的使用安全。HQ9 的三重防爆钢化玻璃面板，清洁起来一点都不废劲儿，而且颜值也绝对够高。
大火爆炒的情况下，会产生大量的油烟，大火力的燃气灶就得配大吸力的烟机。华凌H7吸油烟机采用了895mm自动开合屏设计，先大面积封锁住油烟，防止油烟逃窜，再用20m³/min的大风量快速净烟，开放式厨房也不怕油烟逃窜，油烟既不熏脸也不呛鼻，爆炒辣椒也不怕。
想要厨房更加美观一体化，节省空间，集成灶就是一个很好的选择。例如华凌的小黑盒集成灶WD26一体化设计，代替了传统厨房的家电配置，一台机器包含油烟机、燃气灶、消毒柜和储物柜四合一功能，安装一步到位。
烟灶一体的设计使集成灶的吸油烟效果更好。小黑盒集成灶的吸排结构相较于传统油烟机，侧吸下排的方式缩短了油烟扩散的时间。其结构也决定拢烟能力很强，吸油烟率可以达到99%以上。
作为美的旗下的年轻化家电新品牌，华凌更懂年轻人当下的需求，为年轻消费者量身打造性价比更高的家电产品，更重要的是，华凌厨卫的产品同享美的的专利技术，品质方面有保证；有美的的强大的售后系统支撑，服务质量更放心。
好的灶具能让厨房更舒心，希望这篇文章可以让大家购买到适合自己家庭的灶具。
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