近年来，集成灶的火爆程度大家有目共睹，凭借其高度集成化、智能化的属性，集成灶正在逐渐赶超传统厨电。
尽管如此，集成灶依旧在不断的发展升级，发展出了像蒸烤一体集成灶这样能够做到集成油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、空气炸等多种功能的产品，但是在使用体验上，却并非简单的将以上功能相加，而是在功能之外赋予了蒸烤一体集成灶更多样化的功能体验。当然要想做到却并非易事，其背后蕴含了各种复杂技术，并需要有足够的研发实力和技术积累。
火星人作为集成灶行业的领头羊，在强大的技术实力支撑下，为用户带去了使用功能超群的产品。那么火星人究竟是如何做到的呢？今天我们就来深入扒一扒火星人蒸烤一体集成灶大师级蒸烤技术的秘密。
120℃快速蒸，蒸箱技术突破传统100℃的限制
蒸可以说是人人公认的健康烹饪方式，其操作也非常简单，在国人日常饮食中几乎不可或缺。不过我们知道水的沸点是100度，这就意味着传统蒸箱的蒸制温度很难突破100度的限制，因此传统蒸箱的蒸制速度，特别是面对较大的食材时并不高。对此，火星人蒸烤一体集成灶是如何做的呢？
首先火星人蒸烤一体集成灶拥有专利平嵌式加热技术，通过内外双环变频加热，快速高效产生蒸汽，让蒸箱内温度快速到达100°C。同时，蒸箱运行工作时，烤箱也能进行性能辅助，左侧边的烤箱烤管和风扇，通过热风辅助加热，让蒸箱内温度继续升高，突破传统蒸箱100度的温度限制，实现120度的高温强力蒸。快速蒸熟食材的同时，短时间内锁住食物的营养和美味。
三面四管环流热场，热力循环，均匀烘烤
在日常生活中使用过烤箱的朋友都知道，烤制食物的时候，对温度以及温场均匀程度的要求都极高，如果技术无法达标，就有可能导致受热不均的现象。蒸烤一体集成灶的出现，对这些传统烤箱的问题进行了优化，同时也满足了小厨房能够同时拥有蒸箱和烤箱的需求，性能赶超独立式蒸烤箱。
目前绝大多数的蒸烤一体机采用的是上下双根加热管配合风扇辅助热量循环，而火星人在此基础上，开发出了独家的三面四管环流热场。
火星人蒸烤一体集成灶在蒸烤箱内部的上下左侧三面均分布了加热管，顶部两根加热管，底部一根加热管，在腔体左面还有一根加热管，总计4根加热管为烤箱功能服务，远超独立式蒸烤箱水平。三面四根加热管总长可达5.82米，相当于两层楼的高度，加热效率大大提高。同时蒸烤箱的左侧面还配有150mm的大叶轮风扇，加速热力循环，将热量均匀输送这腔内的每一个角落，让食材受热均匀。
而正是在这样的配置下，就算是厨艺小白，也能通过火星人蒸烤一体集成灶，做出大师级厨艺水平的美食，无愧为“大师级蒸烤一体机”的称谓。
补水式嫩烤，烤箱结合蒸箱性能，口感更有层次
我们都知道烤制食物，会让食物中的水分流失，稍不留神就容易出现食物表皮过温烤焦，食物内部口感又干又柴的情况。想要让烤制出来的食物口感恰到好处，如果自身缺乏对食材有充分了解和厨艺，那就需要借助外物来操作烹饪。
火星人蒸烤一体集成灶特有的补水式嫩烤技术，既保留了烤制的脆香，又恰到好处地还原了肉质的鲜嫩。其中的技术通俗来说，就是将烤箱性能与蒸箱性能实现了完美结合，实现了优势互联互通。在烤管对食材进行烤制过程中，通过底部的平嵌式蒸汽发生盘，释放一定量的水蒸气，对烤制食材进行适度地水分补充，让食物表皮不过温，肉质饱满鲜嫩，实现更加丰富的口感。
有了这项技术，烹饪小白也能轻松化身星级大厨，烤出色香味俱全，口感鲜嫩多汁的美食。
空气炸，无油烹饪，低脂更健康
随着人们越来越注重健康，油炸食品的危害反复被提起，但是油炸的食物滋味确实好，怎么才能够在健康的前提下吃到炸出来的美味呢？于是，空气炸锅出现了。空气炸锅的原理简单来说，就是利用高温热空气，在锅内快速循环流动，利用食物本身的油脂来煎炸食物，使食材脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。因为无需额外添加食用油，使得空气炸炸出来的食物相比传统油炸更加低脂健康。
作为集成灶行业的创新者，火星人也洞悉到了用户的这一需求，创新地推出了蒸烤炸一体集成灶，通过蒸烤箱内部的热管和大叶轮风扇，在箱内形成高温热空气，对食材进行热风空气炸。可以说热风空气炸技术的加入，让火星人集成灶达到了一个全新的高度。
AI温度智控算法，精调温度
中国人做菜向来最为讲究火候，而火候其实就是对温度的控制。无论前面我们提到的120°C快速蒸，补水嫩烤、空气炸，还是普通的蒸制、烤制，烹饪出美味的前提都离不开精确的温度控制。
为了对蒸烤箱温度做到精确控制，火星人在蒸烤箱内腔配备了多个高精度温感传感器，对腔内温度进行实时测量。于此同时，火星人还引入了AI温度智控算法，通过用户设定的模式，结合腔内高精度传感器，对腔内温度进行实时调节，提供最精准的温度控制，让食材口感始终保持在最佳水平。
小结
如果单从表面来看，蒸烤一体集成灶其实就是多功能的厨电，但其实功能集成的背后涉及到大量的技术壁垒需要去突破，对品牌的研发能力有着更高的要求。火星人在优秀的产品和靓丽的用户口碑背后，投入了大量金钱、人力、技术和精力，对各项功能进行颠覆性的创新，实现了120°C快速蒸、补水嫩烤、空气炸等传统厨具难以实现的功能，将集成灶真正做到了功能乃是使用体验上的集大成。
而这正是火星人集成灶强大技术实力的体现，也是火星人能坐上行业头把交椅，引领行业发展的关键所在。可以说火星人不断用技术创新，为行业，为消费者重新定义集成灶行业的高度，相信未来，火星人也将带领着集成灶行业走向更多辉煌。
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