作为现代厨房里不可或缺的核心成员，油烟机选得不好，就会出现油烟飘散、油烟倒灌、难以清洁等各种各样的问题，不仅让烹饪体验变得糟糕，而且还会对我们的健康有所威胁。市面上的油烟机从几百至几千上万不等，它们的差别在哪里？我们应该如何选择呢？看完本文或许对你有益。
一、看风量＆风压，关系着油烟机吸烟和排烟的能力
风量简单来说就是吸走厨房油烟的能力。风量越大，油烟机就有越强的吸烟能力。我们中式家庭做饭常以炒菜为主，一般选择风量15-18m³/min的比较适宜。
油烟机吸走厨房油烟之后，将油烟推向烟道、排出室外的能力很大部分取决于风压的大小。一般低层住户的排烟管比较长，会出现油烟倒灌的现象。我们可以以总楼层数和所住楼层的差值选择不同风压的油烟机，相差1-10楼选择300pa及以上，相差楼层越大，风压也需要选大些的。
二、看噪音大小，噪音越小下厨体验越好
噪音大小和风机叶轮和蜗壳的设计、风机的安装位置等有很大关系。油烟机上市前一般都会经过噪音的评测，国家标准在65-68db以下，噪音越低，带来的体验感越好。
三、看类型，顶吸油烟机吸力大性能成熟，侧吸油烟机油烟分离好
顶吸油烟机比较传统，性能也比较成熟，但是油烟很容易往两侧跑，而且比较容易碰头；而侧吸油烟机能吸走初起油烟，且一般都带有油烟分离板，相对更易清洁，但是吸烟量少。两者各有优缺点，按需选择即可。
在现有的油烟机款式中，各方面能做得不错的油烟机并不多，A.O.史密斯的新品瀞油烟机就是其中之一，让我们来看看它是如何做到的。
首先，在吸烟和排烟能力方面，瀞油烟机采用的创新的顶侧双吸形式，低处吸走初起油烟，顶部拢吸油烟无处可逃；爆炒风量达到21m³/min，风压大于等于600pa，吸烟和排烟能力对大部分家庭来说够用了。
其次，噪音的处理上，为了让吸排烟的效果和静音效果共存，瀞油烟机的分布结构是将风机放置于吊顶之中，并且采用流线型扁口风道，迷宫式的方式分割噪音；另外变频降噪风机全面静化，更密的叶轮和更窄的蜗壳设计，进风空间更大，进烟更顺畅，减少噪音的产生。瀞油烟机的噪音测评结果为54.5db，这和它的降噪技术离不开关系。
最后，在清洁方面，瀞油烟机采用了双重油脂滤净系统双层滤网、V型波纹网以及免清洗的叶轮设计，让油烟机本身沾油量少。此外它的涂层采用艾弗龙清洁涂层，用清水擦拭就能干净；两段式滤网一提一拉就能拆卸，自己清洗也十分方便。
了解完以上油烟机的核心指标，在选择油烟机的时候是不是思路变清晰了很多？最后建议大家在选择的时候，尽量挑大一些的品牌，因为有些不知名的牌子的指标会有虚标的情况，而且大品牌的安装、售后更有保障，使用比较安心。
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