一、行业概况
集成灶行业这两年非常火，2021年7月我国经济己进入衰退期的情况下，此类目还保持着上升势头，今年行业过200亿毫无悬念，该类目己成为家电品牌都想进入分一杯羹，正在进入类目的成熟期。但是普通消费者对此产品并不熟悉，因为它的贵，就觉得这是一个好东西。
集成灶与烟灶消三件套的主要优劣有四点：
1、集成灶优势：集成灶的吸烟口离烟源（锅）更近，吸烟效果更好。
2、集成灶优势：节约了0.9米的橱柜，空间利用率更好，主要是灶具下面部分放了电器，吊柜空间完全不影响。
3、集成灶劣势：烟管需要从橱柜的地柜穿过去到达厨房的排烟孔，如果集成灶离厨房的排烟孔远，将会浪费橱柜地柜的使用率，且要重新开孔。
4、集成灶劣势：目前集成灶较贵，未来一年判断，行业正进入成熟阶段，价格会进一步下探，以价换量，市场会进一步扩大，生产成本销售成本也会进一步降低。
二、产品概况
集成灶的类型，目前主要是4种，主要区别就是灶具下面部分的集成电器不一样。
1、双开门橱物柜集成灶，下面为一个不锈钢橱柜，无电器，最便宜的类型。
2、保洁柜或者消毒柜集成灶
3、蒸箱，或者蒸烤箱集成灶
4、洗碗机集成灶
目前洗碗机的集成灶还不是特别成熟，还需要一个验证迭代过程。储物柜集成灶因为价格低，差异化弱，一直在被品牌弱化。
所以目前主流的集成灶，是保洁消毒柜集成灶和蒸烤箱集成灶，单蒸箱的集成灶也在逐步降低市场份额。
蒸烤箱，顾名思义就是既能蒸鱼，也可以烤面包，但不可同步使用。针对这个需求，品牌现在也推出了独立的单蒸单烤集成灶。
集成灶结构分三大模块
1、排烟模块
2、灶具模块
3、电器模块（保洁消毒或蒸烤模块）
选择集成灶，做饭是基本需求，排烟和灶具模块是基本功能，消毒柜因为兼着碗篮功能，所以也可以列入基本功能，蒸烤箱则属于品质功能，喜欢烘焙的用户，且有经济能力的可选择。注意：蒸烤箱目前基本是2面加热管，与专业烤箱少一面加热管，对于某些糕点的上色可能会弱一点，有专业要求的骨灰级美食家慎选。
三、测评清单
对这四大模块，大家的主要关注点如下，这也是我们后面测评的清单
A、排烟部分：
1、排风量
2、风压
3、能效
4、噪音
5、电机开关等核心部分
B、灶具部分：
1、火力
2、能效
3、烟气
4、燃烧系统，金属气管
5、烟气
C、消毒模块
1、消毒星级的国家测试标准
2、消毒方式及对比
3、什么是臭氧
D、蒸烤箱模块
1、蒸和烤的最高温度
2、容积
3、加热面
4、内胆材质及加工方式
5、与专业级别的差距
E、结构，核心部分及材料
1、风道系统结构
2、燃烧系统结构
3、电机
4、开关
5、五金件
飞哥测评，2021年9月2日，顺德
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