1、纸张–蔡伦，东汉太监。用树皮、破鱼网、破布、麻头等作原料，制成了适合书写的植物纤维纸。被汉和帝封为龙亭侯，时称蔡侯纸。
2、活字印刷术–毕升，北宋湖北英山布衣。沈括《梦溪笔谈》载，其在胶泥片上刻字，一字一印，烧硬后便成活字。可施墨铺纸印刷，经烘烤取下活字，又可再用。
3、织布机–黄道婆，南宋末上海人，童养媳出身。从海南崖县黎民学到纺织技术，回故里改革棉纺工具，包括去籽搅车，弹棉椎弓，三锭脚踏纺纱车。
4、水力鼓风机–杜诗，东汉南阳太守。水排以水为动力，通过滚动机械使皮制鼓风囊连续开合，将空气送入冶铁炉，称为“杜诗水排”，世界上最早的水力鼓风机。
5、麻将–难考。一说明朝太监郑和，丰富出洋水手生活；二说明初万秉迢，引喻梁山好汉；三说起源江苏太仓，以筹牌记数酬劳。最早有关麻将的计载是宋朝杨大年“麻将经”，清人陈实门丰富发展。
6、火柴–北齐宫女。陶谷《清异录》载，577年北齐两面受敌，缺火种来烧饭和取暖，绝望中一群贫苦宫女竟神奇地发明了火柴，用硫磺制作而成。
7、算盘–难考，初为算筹。一说东汉天文学家刘洪创造了“乾象历”，并亲授其法予徐岳，徐著《数术记遗》第一次记载了算盘的样式；二说刘洪问学于道家天目先生，传授珠算之法；三说算盘的名称最早见于元学者刘因《静修先生文集》。
8、小孔成像–墨子，宋大夫，先秦墨家代表。《墨子》论述了杠杆平衡，并做了世界上第一个小孔成倒像的实验，解释了小孔成倒像的原因，指出了光的直线进行的性质。这是对光直线传播的第一次科学解释。
9、指南针–沈括，宋朝科学家。战国时发明了司南，沈括《梦溪笔谈》进一步说明了用铁针磁化制作指南针的方法。
10、测园海镜–李治，宋元数学家，《测园海镜》是第一本改述“天元术”的巨书。
11、淬火技术–浦元，三国蜀工匠，首创淬火技术，使钢刀坚而有弹性。
12、大衍求一术–秦九韶，南宋数学家。《数书九章》创立解一次同余式的“大衍求一术”和求高次方程数值解的正负开方术。秦九韶、李冶、杨辉、朱世杰并称宋元数学四大家。
13、孙子问题–孙子，三国数学家。《孙子算经》上卷介绍筹算法则（春秋就采用十进位值制记数），下卷则有著名的“物不知数”题（乘余定理的起源），亦称“孙子问题”。
14、造塔术–喻皓，北宋建筑师。设计灵感塔，著《木经》，有造塔鲁班之称。
15、л精确值–祖冲之，南朝数学家。利用刘微割图术提出л更精确的上下界，即3.1415926〈л〈3.1415927。制成《大明历》，造出指南车，千里船。
16、割图术–刘微，魏晋数学家。发明了割图术，取л值3.14。还发明了介线性方程组的新分法，提出了不定方程问题，建立了等差级数前几项和公式。
17、四元术–朱世杰，元代数学家。编撰中国第一本算学启蒙，又著《四元玉鉴》，把天元术推广为“四元术”，这是一种高次方程的解法（最高可包括4个未知数）。
18、卧褥香炉（平衡环）–丁缓，汉长安巧工。《西京杂记》记载，其作卧褥香炉，一名被中香炉（初为房风发明），其法后绝，运四周而炉体常平，可置之被褥中，故以为名。其原理与现代陀螺仪中的万向支架相同。又作七轮扇，七轮大皆径尺，递相连续，一人运之，满堂寒颤。
19、敞肩式拱桥–李春，隋代建桥巨匠，首创了在主拱图上设小腹拱的敞肩式拱桥赵州桥。
20、龙骨水车–马钧，三国魏人，时称“天下之名巧”。水车桔槔（翻车）能连续提水，结构精妙。又先后改进了织绫机、制造了已经失传的指南车、为魏明帝曹睿制做了“水转百戏”、设计制造出了轮转式发石车。
21、制图六体–裴秀，晋魏地图学家，曾与机械专家马钧辩难。在中国最早创立了绘制平面地图的理论“制图六体”，并绘制了《禹贡地域图》。
22、走马灯–莘七娘，五代闽国随军夫人。发明了松脂灯（孔明灯）作为打仗时的信号灯，这是中国人最早利用热气球。又发明了走马灯，乃航空燃气涡轮的始祖。
23、天象仪–苏颂，宋代天文学家。与韩公廉合作制成了天象仪及水运仪象台，是中国古代第一架天象仪。
24、赤道式仪器–洛下闳，汉天文家。改创赤道式仪器，定下了赤道式浑仪的基本结构。
25、统天历–杨忠辅，南宋天文学家。创制了《统天历》，确定回归年长度为365.2425日。并发现回归年长度有消长现象。
26、大衍历–僧一行，唐代高僧、天文家。编制新的历法《大衍历》，包括十篇历议，是古代非常先进的历法。世界第一次发现恒星位置变动的现象。
27、皇极历–刘焯，隋代天文学家。制定《皇极历》，创立了等间距二次差内插法以计算日月视运动的速度。又把差岁改为75年差一度。
28、石氏星经–石申–战国魏国天文学家。著第一部天文巨著“天文”，后世尊为“石氏星经”。书中标有121颗恒星的位置，还记有五大行星的运行及交食等情况。石申编制了最早的星表。
29、天文仪表–郭守敬，元代杰出天文学家。创制了高表、玲珑仪、观象台计16种仪表，专供测量天体使用。还制作了简仪，测定了黄赤交角。
30、浑天仪–张衡，东汉天文学家。浑天说代表人物，设计制造了漏水转浑天仪、候风地动仪，并对日月星辰做了许多观测和分析，画出我国首张星图。
31、运河船闸–乔维岳，后周寿州刺史，984年发明了运河船闸，提高了河运能力。
32、机械钟–僧一行，唐朝高僧、数学家，发明了机械钟，实际上是一架附有报时装置的天文仪器，而不是一架简单的钟表。
33、七巧板–难考。一般认为源于宋明燕（宴）几图，黄伯思撰《燕几图》，明代严澄著《燕几谱》将方形改为三角形，用13张三角形的案几合为蝶翅形，称为燕翅几，也可拼出各种图形。清初始有七巧板，养拙居士《七巧图》刊行，使之流传。
34、耧犁–赵过，西汉搜粟都尉。三犁共一牛，一人将之，下种挽耧，皆取备焉。耧车有独脚、二脚、三脚、甚至四脚数种。
35、火腿–宗泽，宋朝名将。发明了火腿的制作方法。
36、糕点–闻仲，奉商纣之命讨伐武王，为减少埋锅造饭时间，设计了一种用饴糖和谷粉粘在一起的糖饼，这是世界上最早的点心。
37、毛笔–蒙恬，秦朝大将。以枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被，制成苍毫名秦笔。
38、豆腐–刘安，淮南王，刘邦之孙。熬丹药时无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑。又说乐毅（战国燕国大将）父母年老嚼不动黄豆，就磨成豆浆，再撒盐卤成了豆腐。
39、理发工具–罗隐，唐明皇时人，亦称罗祖、罗真人，发明理发手艺和工具。
40、皮鞋–孙膑，战国军事家。苦不能行走，发明原始皮鞋，为“制鞋始祖”。
41、玻璃–陆毒，西汉绿林好汉，用石头架锅做饭时发出强光，原来是石头被烧得透明，此为中国原始玻璃。
42、中医四诊–扁鹊，战国名医秦越人，创立望、闻、问、切“四诊”医术。
43、抛石机–马钧，三国魏人，把诸葛亮的连发弩改成抛石机（发石车）。
44、新式织绫机–马钧，三国魏国人。当时的织机经线有五十蹑（脚踏操纵板）、六十蹑，马钧将其一律改为十二蹑，大大提高了功效。
45、眼镜–孙云球，清初科学家，中国眼镜业创始人，著《镜史》。
46、体操–华佗，三国神医。他发明五禽戏，是一套使全身肌肉和关节都能得到舒展的医疗体操，是专门编了用作健身用的。
47、性激素–张仲景，东汉名医。他发明了五石散，原用来治疗疟疾。药性偏热，服用全身酷热难当，必须以阴寒食物来抑其燥火，故又名寒食散。又说，服食后激动不已且不能着衣，疑有催情作用。魏人何晏广为宣传，遂在文士间蔚然成风。
48、二十四节气–邓平，汉朝科学家。《尚书》对节气有所记述，西汉刘安《淮南子》有完整的24节气记载。前104年邓平制定《太初历》，正式把24节气订于历法，明确了24节气的天文位置。
49、法医–宋慈，宋代名医，福建建阳人。《洗冤集录》是一部千古不朽的检验专著，被尊为世界法医学鼻祖。
50、麻醉术–华陀，三国神医。他发明“麻沸散”，主药是莨菪子和曼佗罗。开创全身麻醉的先例，是世界上最早使用麻醉术做腹腔手术的人。
51、人造金–葛洪，晋代道士炼丹家。其《抱朴子》中的“黄自”卷侧重讲了许多人造黄金和自银，炼丹术已经得到了一些人造的化学药品。
52、隶书–程邈，秦始皇囚徒，故称隶书。在狱中改进文字，去繁就简，字形变圆为方，笔划改曲为直，改连笔为断笔。从线条向笔划，更便于书写。
53、楷书–钟繇，三国魏书家。魏初任相，与王羲之并称“钟王”。
54、行书–刘德升，后汉书家。《太平广记》载，“行书者，后汉刘德升所造也。行书即正书之小变，务从简易，相闻流行，故谓之行书”。
55、草书–张芝，汉代书家。草书始于汉初章草（急就章），汉未张芝变“章草”为“今草”，字的体势一笔而成。唐代张旭、怀素又发展为笔势连绵回绕的“狂草”。
56、小篆–李斯，秦国丞相。秦采取“书同文”政策，废除六国文字中和秦文字不同的形体，将秦国的大篆进行简省删改规范，形成了一种新的正式字体“小篆”。
57、几何–墨子，宋大夫，先秦墨家代表。《墨经》中提出了点、线、方、圆等几何概念。
58、勾股定理–商高，西周人。一般称为毕氏定理，由古希腊数学家毕达格拉斯首先发现。但《周髀算经》记载商高与周公的一段对话，商高说“故折矩，勾广三，股修四，经隅五”，远早于毕氏，有人主张应称商高定理。
59、吊桥–李冰，战国秦水利家，兴建都江堰。还在四川灌县修建了安蓝桥，这是世界最早的竹缆链桥。总长320米，有八个孔，整个结构中没有一块金属材料。
60、标度盘–赵达，晋朝科学家。570年发明了指针式标度盘装置，结构精细复杂令人惊奇，由多达40个同心圆组成。
61、火枪–唐福，宋朝科学家。995年使用火药造出火简、火枪。后来火枪经阿拉伯传到欧洲，出现最原始的步枪。唐福还发明了火球和火蒺藜两种火药武器。后来，宋人陈规又发明了长竹管制火枪，引燃药捻点爆。
62、火炮–郑瑶，唐末科学家。将火药包装在抛石机上，用火点着向敌人抛过去的，《九国志》将这种打法称为“发机飞火”。904年郑瑶攻南昌便运用火炮陷龙沙门。
63、火箭–冯继升，宋朝科学家。907年向政府献上制作火箭的方法，政府还赐了他一些奖励。1000年唐福又向宋朝政府献火箭。
64、直升飞机–徐正明，清初发明家，江苏吴县人。前500年中国人制成了直升竹蜻蜓，这是直升飞机的起源。17世纪徐正明制成原始的飞行器枣飞车，离地尺余，飞渡港汊。堪称直升机型式飞行器最原始试验。
65、水雷–唐荆川，明朝抗倭英雄。其《武论》中阐述水雷制作方法，创造了世界上最早的人工操纵机械击发的水雷。
66、烟花–李畋，唐代花炮祖师，湖南浏阳大瑶人。传说钻研《荆楚岁时记》中燃竹驱祟避邪之记，始有火硝爆竹之首创。又传，得药王孙思邈指点，将“伏火硫磺”首创为“火硝纸爆”，开“烟花礼炮”之先河。
67、宣纸–孔丹，东汉蔡伦的徒弟。传说他想造一种精良的白纸，但屡试屡败，便周游四方，终于在安徽泾县造出宣纸。
68、炒肝–刘喜贵，清会仙居掌柜。用料为猪肠和猪肝，著名北京小吃。
69、臭豆腐–王致和，清康熙年间人。从安徽进京赶考落选，遂留在京城豆腐。无意间发明了臭豆腐，传说慈禧赐名“青方”。
70、面筋–张士诚，元末农民军首领。《事物绀珠》说，梁武帝当年作断酒肉文，创造了麸（面筋）替代鸡豚。但江浙民间说，乃张士诚手下厨师所创。
71、五香酱羊肉–马永祥，清乾隆年间月盛斋掌柜。月盛斋马家老铺由回族人马庆瑞1775年创办，以制作五香酱羊肉和烧羊肉著称，从第二代马永祥开始出名。
72、皮影戏–李少翁，东汉方士。为汉武帝做皮影戏，得见已逝的宠妃李夫人。佛教徒多用皮影艺术宣传佛教。
73、木偶戏–偃师，周穆王的工匠。又称傀儡戏，最早代替活人殉葬，全盛时期为宋代。
74、兽医–马师皇，黄帝时代兽医。善医马及各种野兽，被后世尊为兽医始祖。
75、冰糖–邹和尚，唐代僧人，爱科学，尤重制糖技术，首创冰糖，列为朝廷贡品。制糖技术在当时世界上处于领先的地位。
76、馒头–诸葛亮，三国蜀谋士。发明肉馅馒头替代人头，用以祭祀。
77、杆秤–范蠡，春秋谋士。他在经商中发现，买卖都是用眼估堆，很难做到公平，便发明了老秤。用南斗六星和北斗七星，外加福禄寿三星，组成了十六两秤的“秤星”，告诫商人，缺一两折福，缺二两折禄，缺三两折寿。
78、纸币–张咏，北宋名臣。主政四川时，觉得金银铜钱携带不便，于是创立“交子”制度。这是中国最早的纸币，也是全世界最早的纸币。
79、笛子–京房，汉音乐家。他对羌笛进行改造，从四孔变成五孔。而汉武帝时丘仲机所造之笛，完全是羌笛形制。
80、弹弓–考子。古语说“弩生于弓，弓生于弹，弹生于古之孝子”，意思是说，弩箭由弓箭而产生，弓箭由弹弓而产生，弹弓的产生是因为一位孝子。古代实行浅葬，时有野兽掏坟吃肉，有个孝子在守坟时发明了弹弓。
81、火锅–难考。一说三国魏文帝，时有“五熟釜”，就是分有几格的锅，形同今天的“鸳鸯锅”；二说成吉思汗，为了使部队不延误战机，将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里众人共吃；二说长江纤夫，火锅热汤佐以烈酒，疲乏顿消。其实，火锅的发展是渐进式的。
82、腐乳–王婆，汉代商人。在汉中街卖豆腐，与佘员外竞争不利，豆腐长期积压变质，无意中发明了豆腐乳。又说，苗栗客家人发明了“豆腐饴”。
83、月饼–杨贵妃，唐玄宗宠妃。殷周时期就有纪念闻仲的“太师饼”，后从西域引进芝麻、胡桃，改称“胡饼”。某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼，玄宗嫌“胡饼”不雅，贵妃仰望皎洁的明月，随口命曰“月饼”。
84、车船–李皋，唐朝人。《旧唐书》说李皋“常运心巧思为战舰，挟二轮蹈之，翔风鼓浪，疾若挂帆席，所造省易而久固”。所造车船即现代轮船的始祖。又说，南北朝祖冲之所造”千里船”日行100多里，就是车船。
85、独轮车–诸葛亮，三国蜀相。前身是木牛流马，俗称“小车”、“鸡公车”、“羊角车”。其实，这种车相传大禹治水时就已经发明。
86、辘轳–史佚，周代初期的史官。《物原》记载，“史佚始作辘轳”。
87、耧车–赵过，汉武帝时期人。战国时期就有了播种耧车，赵过在一脚耧和二脚耧的基础山，发明了三脚耧，大大提高了播种效率。
88、贾宪三角–贾宪，北宋数学家。他创制了一幅数字图式，即“开方作法本源图”。此图见于杨辉书中，特意说明“贾宪用此术”。所以，称为“杨辉三角”是不妥当的。
89、地磁偏角发现–沈括，宋代科学家。他在《梦溪笔谈》记述用天然磁石摩擦钢针可以指南的时候指出，“然常微偏东，不全南也”。这是世界上关于地磁偏角最早发现。
90、皮蛋–吴江人。传说明代苏州吴江有一家小茶馆，掌柜常把茶叶渣倒在炉灰堆中，他家的鸭子又常在炉灰堆上生蛋，无意中发明了皮蛋。
91、制墨–邢夷，西周人。《述古书法纂》载，“邢夷始制墨，字从黑土，煤烟所成”。最早记载的是三国魏书法家韦诞（字仲将），“仲将之墨，一点如漆”。
92、法典–皋陶，唐尧主管司法的大臣，首创国家第一部法典，被万世敬奉为狱神或司法神。虞舜亲自创作了三故五典，做为治国之文典制度之本。
93、榻床–吕望，即姜子牙。《广博物志》载，“神农始作床，少昊始作篑，吕望始作榻”。
94、船橹–鲁班，春秋鲁国发明家。他看见鱼儿在水中挥尾前进，遂削木为橹。此说恐有附会，东汉刘熙《释名释船》对橹作出了解释，它省力且高效，有一橹三桨之说。
95、石碾–鲁班，春秋鲁国工匠。明《物原》说，“鲁般作砻磨碾子”。但是，目前未发现魏晋以前的考古实物，疑出现较晚。
96、石磨–鲁班，春秋鲁国工匠。《世本·作篇》载，“公输班作硙”。公输班即鲁班，硙即磨。《说文解字》也说，“古者公输班作硙”。
97、风筝–鲁班，春秋鲁国工匠。传说发明了风筝，升空三日而不坠。
98、雨伞–鲁班，春秋鲁国工匠。传说发明了伞，伞骨用竹或檀香木制成，上面覆以树叶或羽毛做的伞面。
99、纸牌–张遂，唐代高僧一行。纸牌起源于叶子戏（纸牌只有树叶大），而叶子戏由僧一行发明。后来马可波罗带到了欧洲，遂有扑克。
100、砚台–子路，孔子学生，砚墨而传之。又说，春秋鲁人仲田凿石而成。
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