“而民以食为天”，老百姓对食品的获取和加工一直都是心有独钟。因此厨房在中国家庭环境中，有着特别的地位，一个家的“烟火气息”就从这里诞生。
随着工业和科技的发展，厨具也在发生翻天覆地的变化，其中代表新一代健康、节能厨具的集成灶，这几年越来越受到消费者的青睐。但正因为它是替代传统厨电的新品类，所以有很多信息不对称的地方，消费者难以辨别产品的好坏，选购的成本也变得非常之高。如何找到价格合适，性能不错的产品？
本文主要跟大家讲讲集成灶挑选的的相关问题，并精心的挑选了今年市场上各大主流品牌当中高性价比、热销的集成灶产品，给大家参考。
集成灶相比传统厨电有哪些优点？集成灶最关键的核心就是“集成”两个字。是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜，甚至蒸箱、烤箱等多种功能于一体的厨房电器。相比于传统油烟机 灶具的组合方式，集成灶具备更好的吸油烟效果、更健康的烹饪方式、更合理的空间利用率等等优势。
1、更好的吸油烟效果。更高吸油烟率是集成灶研发的初衷，即使是普通的集成灶，油烟吸收率也在90%以上，像一些知名的集成灶品牌吸净率能达到99%，而传统的油烟机一般吸油烟率不会超过85%。
集成灶创新运用了微空气动力学的原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，采用近距离吸烟、向下吸排烟的方式，达到在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径，将油烟和热气在未扩散前吸除。
造成这种差距主要有两个原因，第一是因为集成灶拥有更大的排风量，一般都能达到17m³/min。而排风量和吸油烟是成正比的，排风量越大，就能更快的吸走厨房里的油烟。另外风量超过17m³/min的大吸力，本身风压也不会小。
第二是集成灶的吸烟口距离近。吸烟距离越短，理论上效果也就越好。集成灶吸烟口安装的位置一般离灶台25-45cm之间，个别品牌甚至能达到15cm。但是侧吸式油烟机，虽然改进了顶吸式油烟机的距离，但一般安装高度还是要控制在35—45cm。而油烟在上升到30cm的时候就会产生扩散，所以从吸油烟距离来说，集成灶是远小于侧吸式油烟机的，相应的，吸油烟效果也能达到更好。
2、更健康的烹饪方式。传统烟机灶具烹饪方式几乎都是炒，而集成灶经过几代的发展，推出了包括消毒柜款、蒸箱款、蒸消款、蒸烤消一体款等等不同集成功能的产品，极大的丰富了烹饪方式。尤其是蒸箱集成灶的“蒸”这种方式，非常符合现在流行的健康饮食、轻饮食， 没有过度加工，也保留食材原始的鲜味。
而且现代生活方式也更注重烹饪的多样性，单次烹饪的菜量在下降，但是菜式的花样却在增多，对厨房高效、灵活的特性需求增强。只有集成灶这种兼具多重功能的产品才能很好满足消费者的这些需求。
集成灶所具备的集成化创新设计、超高吸油烟率、现代化操控系统、高效空间利用率、更高的安全性（防漏电、漏气），也成为了厨房电器发展的一种趋势。
选购集成灶有哪些应该注意的点？1、不要一味追求价格而忽略了品牌。
集成灶可以说是一件和装修配套的厨电产品，一旦选择，后期的更换、维修、保养成本都是非常之高的。我也提倡追求性价比，但是首先是要“性”达标，才有“价”可谈。选择靠谱的品牌、知名的品牌主流的产品、经过市场检验的产品，才是最好的“性价比之选”。一味追求低价不看品牌，出现问题就有够折腾的。
2、看懂各个部分的参数。
油烟机部分：最为关键的几个指标就是：风量、风压、油脂分离、噪音。风量值越大，那么就能越快、越干净的抽掉室内的油烟。风压越大，就会让集成灶的抗倒风能力越强，也就是说不会让油烟倒流。另外还有油脂分离度，这个越高代表越容易清洁。
目前国内市场，万元左右的集成灶风量大部分在17-20这个水平，风压在400-500之间，油脂分离度达到90%已经很不错了。大家选购的时候当然是数值越大越好。最后还要注意烟机的噪音，我们国家规定该指标值不大于74dB。
灶具部分：主要看燃气灶热负荷、能效等级、安全性、材质等方面。燃气灶热负荷多是3.8kw-5kw之间，不过还要参考能效等级，各级的热效率相差非常大，同样是4kw热负荷的话，热效率高“火力”就越大。
安全性方面，大多数情况无需担心，因为《家用燃气灶具》国家标准规定，2009年1月1日起没有熄火保护装置的燃气灶不得销售。不过从熄火保护方式来看，离子感应式比热电偶式有更快的切断气源的速度。面板材质的话不锈钢耐高温、耐冲击，钢化玻璃颜值高、易清洗。
蒸箱部分：主要看容量、蒸箱技术、材质、密封性。如果购买的是带有蒸箱的集成灶，首先要注意容量，大部分都在60L以上，当然越大越好。其次看蒸箱技术，如温度控制、蒸汽量、辅助加热功能等，确保蒸箱的蒸制功能保证菜色与口感。此外看加热盘材质，不锈钢的热效率高，不易结水垢。还有内胆材质，不锈钢一体成型的更容易清洁。最后挑选密封性、隔热性好的蒸烤箱，能够锁住营养，也能防止烫伤。
3、保养、清洁的便捷性
大家都知道抽油烟机有多难维护和多难清洁，所以在吸烟腔工艺上尽可能选择能拆卸的结构，这样模块化的组装才是最方便清洗和维护的。而在灶面上，推荐大家选购的集成灶，灶台面板一体无缝成型，炉头也可拆下清洁的那类集中灶，这样就更容易拆洗了。
现在很多的集成灶都具有了自动电热清洗功能，这对于集成灶的保养和清洁来说会省下非常多的功夫，虽然很多时候自动电热清洗并不一定能全部清洁干净，但是对定时的大清洁来说是非常有帮助的，至少能够保持厨房的基本干净。
另外在选择品牌的时候，也要问清楚，你所在的地方有没有服务商、后续的服务是怎么样的。同时也要考虑这些品牌是否有每年相关的清洁服务、产品保修的年限之类的。
有哪些值得推荐的高品质集成灶？市面上大大小小的集成灶品牌不下上百种，找到安全可靠、性价比高的集成灶并容易。
金帝X900Z蒸消一体集成灶
作为老板集团旗下的高端集成灶品牌，金帝本身就有着12年的技术积淀和市场基础，再加上传承了老板电器40年蒸箱技术沉淀，成为了蒸消一体集成灶的开创者和领军品牌。
金帝X900Z蒸消一体集成灶，一台等于九台，油烟机、燃气灶、电蒸箱、消毒柜、暖菜宝、电饭煲、保温箱、橱柜、收纳台所有功能都能一机实现，厨房烹饪更轻松。
蒸箱部分。金帝X900Z打破蒸消魔咒，突破传统沸点，产生更高温的120℃水蒸气，温度达到饱和，使食材充分接受蒸汽按摩，激发食物鲜美。和蒸锅不同，X900Z在侧边及顶部覆盖加热系统，立体加热，且密封性强，食物能360度被高温蒸汽环绕，避免“上熟下生”的情况出现。升温同时，蒸气不冷凝，顶部不滴水，就不会滴在食物上。
除此之外，金帝X900Z的蒸箱部分还有预约定时功能，现代生活节奏快，没有整段的时间呆在厨房，提前选择相应的烹饪功能设定好时间，就会自动启动并完成烹饪。另外智能菜单系统，八种蒸煮状态，一键设定，智能方便，想吃什么就蒸什么，在满足味蕾的同时，还保障了菜肴的营养和身体的健康。
消毒功能。与其他品牌的一般蒸箱集成灶不同，金帝这款集成灶搭载了120度高温消毒的功能，比100度更高的温度，能消费更多的细菌病毒，还具备80度烘干功能，防止细菌二次滋生。
烟机部分。烟机部分采用的是低空近吸技术，双向进风涡轮系统，油烟一出即被吸走，820mm超宽吸风区可以重塑控烟疆域，控烟更强劲，可以达到99.9%的油烟吸净率。仿生荷叶纳米涂层技术 冷凝板设计，可以使表面不沾油，清洁起来更方便。
灶具部分。采用来自老板电器的技术——3D速火设计，112个百角出火孔，让每个火苗都能充分燃烧，360度立体燃烧，受热更均匀，炒菜不糊锅。
写在最后：
厨房的意义不断在发生变化，从以前解决吃饭问题，到如今多元化的诉求，烹饪变得更像是一种生活情趣，一种展现社交魅力的方式。我们做饭的次数可能在减少，但是对厨房的要求却越来越多。集成灶就是适应这种新需求下的产物，本期推荐的这五款集成灶，都有着驾驭新型厨房的出色性能，也是各品牌的热销款，具有不错的性价比，相信可以给你带来完全不一样的厨房体验。
