对老一辈人来说，外面吃就等于不健康，饭菜再丰盛也只是重油重盐的结果。不管厨艺如何，总归是自家做得健康，但事实却并非如此。因为很多被大家习以为常的做饭手法，其实都是错误的，长此以往，还会成为安全隐患，威胁大家的饮食健康。下面这些常见做饭误区，你中招了吗？
01生熟食不分菜板
菜板家家都有，但给生、熟食分开使用菜板的却没几个。大家基本都是一个板切完所有菜，反正最后总是要炒熟的，有什么好担心？真得是这样吗？
菜板在用来切割生食时，食材上的细菌、寄生虫卵等有害物都会残留在上面。如果再接着切熟食，毫无疑问这些东西会借着菜刀和菜板转移到熟食上，而且熟食一般也不会再经过二次烹饪加热。所以要保障食品安全，家中至少要备两份菜刀和砧板，并分开使用。
02饭菜等凉了才放冰箱
“饭菜凉了才能放进冰箱”是很多人习以为常的事情，总觉得放凉的菜能减少冰箱的工作负荷，能为家里多省几度电。但室温会让细菌疯狂生长，放凉的菜已经携带大量细菌，再放冰箱也失去其抑制细菌生长的目的。
所以，剩饭剩菜不要等，直接放进冰箱最安全。如果明确知道吃不完的饭菜，也建议提前分装放进冰箱，不要等吃剩了再放。
03只在做饭前洗一次手
做饭前洗手大家都知道，但你知道只洗一次是远远不够的吗？做饭过程繁琐，我们在无意识的情况下会把厨房各处摸了个遍。因此，为了避免造成细菌的交叉传播，我们在每一次转换工序前都先洗手，尤其是洗菜、摘菜之后。
04 边做饭边打扫厨房
打扫厨房有多繁琐，每个做过饭的人都知道。因此很多人为了避免饭后的大工作量，就习惯边做饭边打扫厨房里的台面、菜板等地方，既节约了时间又能时刻保持卫生。
这样也不是不行，但问题是，不能总用同一块抹布洗洗擦擦啊。不然擦了灶台又擦碗，岂不是越擦越脏？所以，建议大家多多使用厨房专用清洁纸来保持洁净了。
错误的烹饪习惯很多人都有，不及时更改都会成为厨房里的安全隐患。除了上面那些几乎已经成为既定行为的习惯，大家还要同时注意日常餐具的卫生安全。每天使用的碗筷，也不能随便洗洗繁衍了事，集成灶的消毒柜这个宝贝物件可以“拔草”了。
美大消毒柜款集成灶，除了99.6%的超高吸油烟率，还搭配星级智能消毒柜，四重保护呵护全家健康。高浓度臭氧消毒，有效杀菌，守护餐具健康；紫外线消毒，高效杀菌，360°不留死角；还有低能耗的中温烘干功能，更能长效呵护碗筷卫生。
消毒柜特有的全封闭不锈钢内胆，能有效防止异味扩散，让消毒杀菌更为全面彻底。还有84L大容量空间，可以充当收纳柜使用，放置更多常用餐具，避免因普通橱柜潮湿、发霉而导致的卫生问题。现在，快给自家的厨房换台消毒柜款集成灶吧，从此杜绝餐具细菌滋生，让饮食健康更有保障。
除了消毒柜款集成灶，美大蒸箱款、蒸烤一体款集成灶也都能实现消毒功能。美大集成灶蒸箱极速升温能快速达到100℃，蒸烤一体机能达到120℃，这些高温蒸汽可以快速完成对餐具的消毒工作，而且卫生高效，无化学污染，与目前医用和实验室的消毒方式原理近乎相同，是大家在日常生活对餐具消杀的优先选择。
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