集成灶烤箱烤鱼做法(集成灶蒸烤箱做烤鱼的方法)

集成灶烤箱烤鱼做法(集成灶蒸烤箱做烤鱼的方法)

首页家电维修集成灶更新时间:2024-04-16 00:55:45

集成灶烤箱烤鱼做法

、草鱼,500克

黄豆芽 500克

藕 一节

土豆 一个

葱、姜、蒜、生抽、耗油、甜面酱、郫县豆瓣酱、胡椒粉 适量,圆葱 半个,肥五花 一小块

做法步骤

1、鱼清洗干净,加入部分葱姜蒜,料酒,耗油,胡椒粉,盐,给鱼来个温柔的按摩,让鱼回味半小时以上,冰箱冷藏过个夜更好。

2、土豆洗净切片,藕洗净切片,凉水浸泡。圆葱洗净切块,黄豆芽洗净控水, 烤盘铺锡纸,放圆葱和姜片。

3、烤架铺锡纸,放上腌好的鱼,刷层油,放入烤箱210度20分钟。烤鱼的同时,炒锅放一点油,下肥五花,

4、下入葱姜蒜、甜面酱、郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油,再加料酒、生抽、适量盐,顺序放入藕片、土豆片、黄豆芽翻炒大约2分钟。

5、用烤架烤鱼时间到,稍等凉下把鱼从烤架滑到铺了圆葱的烤盘里,再把炒好的配料放到鱼身上和周边,烤箱210度10分钟。 烤鱼期间,准备花椒油,烤鱼时间到,把葱花撒鱼身上,浇上花椒油,滋啦,香气扑鼻,再放上香菜沫,

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