随着人工智能技术的不断发展，智能化已经成为人们生活中司空见惯的话题，从数码产品到家用电视机，再到一些小型穿戴设备甚至是台灯与门锁这样的物件，都纷纷响应智能化的号召，向智能化方向快步前进。来势之凶猛，不可小觑。体现在咖啡机产品上，人性化的智能触摸屏设计，自助扫码系统，外加多口味的选择空间，让一杯咖啡的制作变得浅显易懂。
提起咖啡机，多数消费者可能会首先想到品牌，然后是品类，却很少关注到咖啡机的卫生问题。近年来，随着咖啡文化的进一步发展，咖啡机产品在销量稳步上升的同时暴露出的一些用户痛点如奶路清洗、牛奶新鲜度等问题亟待解决。相比其他咖啡机企业，美侬突破现有技术，让自动清洗与零浪费成为可能。
“自动清洗”简化手动过程
作为一家从事全自动咖啡机研发、生产和销售的科技型企业，2006年美侬公司就已经开始进行全自动咖啡机的研发和设计工作。从最初的探索，到如今产品通过国际各项认证，美侬一直专注于自身产品技术的培育，不断壮大自身研发团队的同时引进IS09001管理体系。据了解，截止到目前，产品质量与技术突破仍是美侬最关注的问题。
据介绍，自动清洗主要针对出奶过程奶路中残留的奶液进行清洗，避免留于管内的奶液发生变质，影响消费者的口感。长此以往将极大地影响消费者的使用体验，菌群如未清理干净也有可能对消费者的健康产生影响。对于商用机型来讲，在产品维护方面，更是一块短板，很难得到及时有效的清理。在此基础上，美侬针对全自动咖啡机奶箱的清洗问题专门成立研究小组，用了一年半的时间，研发出5个发明专利，改善奶路清洗问题。
“奶路是所有咖啡机都存在的弊病，通过实验，我们发现牛奶与空气接触20分钟，细菌的繁殖量就十分严重。而对于这一问题，国外一般会选择用药水清洗。我们则通过高温蒸汽和热水进行自动清洗。并且在完成咖啡制作以后，自动启动奶路清洗，更节约人工，而且完全可靠。”，宁波美侬咖啡有限公司销售总监张耀华表示。
自主创新，做零污染产品
实际上，除了对奶路残留奶液的处理，在奶液的储存上，美侬也大下功夫。与普通全自动咖啡机自带奶罐设计不同的是，为了保障咖啡的口感，美侬多数咖啡机产品都使用盒装鲜奶输送，保障奶源新鲜。虽然大盒鲜奶外加特有的无菌冷藏柜在一定程度上解决了用户对鲜奶口感的需求，但依然存在浪费的可能。为此，美侬通过自主创新设计出了一款咖啡机用的小盒牛奶。
据了解，小盒牛奶每盒刚好可以冲泡一杯咖啡，不用担心奶源浪费，在食品卫生上也更加有保障。对于消费者最为关心的食品安全问题，张耀华表示，“现阶段，小盒牛奶咖啡机是我们的主推产品，而此款产品也是一款零污染产品，不论是对牛奶原盒还是通过奶盒加工过的热牛奶的细菌检测对比数据看，经过美侬咖啡机制作的咖啡产品细菌增长量为0，这也表明消费者可以放心选择我们的咖啡产品。”据张耀华介绍，截止到去年美侬在全自动咖啡机的设计生产上已申请28项实用型专利与18项发明专利，而他也表示今年将会新增22个实用型专利与8项发明专利。
此外，据张耀华透露，目前美侬的另一款全自动咖啡机新品已研制成功，有望在近期陆续投入市场使用。据了解，此款新品的出现或将对咖啡机产品产生颠覆性影响，具体内容仍在洽谈当中。与此同时其还表示，美侬将始终坚持创新态度，解决消费痛点问题，并在此基础上深挖用户需求，加大商用场景布局。在家用产品上，美侬表示，有望于明年3月份对其家用产品进行初步定性，定性后将陆续推出家用咖啡机产品系列。
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