自动售卖现磨咖啡机(自动现磨咖啡机一天卖几杯)

自动售卖现磨咖啡机(自动现磨咖啡机一天卖几杯)

首页家电维修咖啡机更新时间:2021-12-14 20:58:26

◆ 创始人邓开权对咖啡有一种执念。

文| 铅笔道 记者 刘璐明

►导语

“微饮公社”是一个现磨咖啡自动售卖机品牌,主要面向18~24岁的学生、白领,在学校、写字楼、创意园等地投放自动售卖机。用户可通过在线支付购买现磨咖啡、现泡奶茶等饮品。

目前,“微饮公社”咖啡售卖机已在广州投放设备200余台,遍布100余个网点,单台设备日流水约200~300元,所有设备日总流水约4~6万。

注:邓开权承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

关停实体店

透着淡黄色的灯光,坐在明净的落地窗旁,喝一杯咖啡,读一本小说,顾客可以待上一整天。让咖啡馆成为一处栖息地,是邓开权的最初愿望。

然而现实是当头一棒。10家,8家,3家......一年之内,他开的实体连锁咖啡店逐渐关停。

人工成本、租金、经营成本都让实体咖啡馆面临资金压力。即便环境温馨舒适,顾客的上座率依然不高,门店入不敷出。

然而,2014年一个偶然的机会,邓开权结识某自动贩卖机研发商负责人,事情出现了转机。

他发现,自动贩卖机的投资门槛并不高,比起实体店至少二十万元起步的店面资金,贩卖机的成本仅几万元,租金、经营成本也大量节省。于是,他想到可以研发一款现磨咖啡自动贩卖机。

调研后的数据显示,咖啡在学生群体中的接受度超过90%,对于年轻人来说,他们更容易接受自动贩卖式咖啡机。而在口味上,比起纯咖啡,拿铁、摩卡、卡布奇诺等更学生受欢迎。

2015年年初,邓开权正式成立“微饮公社”。项目主要面向18~24岁的学生、白领,在学校、写字楼、创意园等地投放现磨自动咖啡售卖机。用户可通过在线支付购买现磨饮品,支付方式包括支付宝、微信、建行融支付等。

“微饮公社”单台机器包含15~16个SKU,其中咖啡占比约50%,口味包括拿铁、摩卡、卡布奇诺等,其余为奶茶或果汁。用户可根据个人喜好进行个性化定制,咖啡豆的含量分为“1、2、3、4、5”五个等级,每个等级的咖啡豆含量逐次增多,标准版咖啡豆为第3等级。用户购买咖啡后,等待约30~40秒钟即可。

◆ “微饮公社”现磨咖啡自动售卖机。

作为品类补充的奶茶为现泡奶茶,由茶叶加牛奶冲泡而成。果汁非鲜榨,为调制而成,等待时间约为10秒。咖啡以热饮为主,奶茶果汁以冷饮为主,通过用电子制冷,成品温度在4~8度之间。

原材料咖啡豆、牛奶均为进口,通过国际贸易商采购。咖啡豆经团队烘培、加工出厂后,会于一个半月内在市场中消化完毕。其余配料不管是否有剩余,团队均会在一周之内换新,“否则口感会有影响”。

运营维护中心

“微饮公社”自建了运营维护中心,负责系统数据分析、供货补货、维护设备等工作。中心人员约10余人,每人负责10~20台机器。

单台设备的库存量在200~300杯之间不等。负责人根据系统销售数据会对设备内的水、咖啡豆的库存量进行调整。当后台显示库存量低于警戒线时,负责人将通过公司货车或电动车,在2~4小时内进行补货。

在场地选择上,“微饮公社”主要选择高校、写字楼、电影院等地。其中50%分布在广州各大高校,其余则分布在甲级写字楼、创意园、步行街、电影院。

目前合作的高校中,均未收取入场费,仅需缴纳少量电费补贴和管理费用。而甲级写字楼每年的入场费约为4~6千元。

另外,“微饮公社”还拥有电商平台,售卖挂耳咖啡、咖啡豆及咖啡周边产品、青年文创产品等。目前电商主要以微信服务号为依托,系统App正在内测中。

◆ “微饮公社”电商平台售卖的咖啡豆。

在推广获客方面,“微饮公社”主要依靠团队地推。同时,团队会进行社群运营,每个月给用户赠送免费咖啡,用户转化率超过10%。

“微饮公社”单台设备成本约为3万元,运营8~13个月即可回本,毛利率约为50~60%。盈利来源上,60%~70%为设备饮品销售,20~30%为线上商城收入。未来,团队将通过在机器屏幕投放广告获得盈利。

目前,“微饮公社”共在广州投放设备200余台,遍布100余个网点,单台设备每日流水约200~300元,所有设备每日总流水约4~6万。

据了解,该项目正在寻求500~1000万元Pre-A轮融资,资金将用于增设网点、系统优化、市场推广等。

/The End/

编辑 罗正臣 校对 杨茅

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