比比是一枚标准大叔，也算是一个比较资深的咖啡爱好者了，经历了一个咖啡小白的成长历程，积累了一点咖啡相关的知识和经验，也慢慢建起了自己的家庭咖啡角[呲牙]
本文，仅从一个普通人、咖啡爱好者的角度进行分享，若引起专业人士任何不适还请谅解和理解[祈祷][祈祷]
比比大叔的工作需要经常出差，无论在本地还是到任何国家、城市，比比大叔必去的地方就是寻找当地的独立咖啡馆、尤其是精品咖啡馆，去品一下经典的美式或者尝一份不常见的单品手冲。就这样，慢慢地喜欢上了咖啡☕️
逐步，诞生了在家里制作咖啡、享受咖啡制作出品乐趣的想法。也特别羡慕店里的咖啡师能够做出精美的拉花。心里痒痒的……[呲牙]
比比大叔的第一台咖啡机，早已经停产了，也根本谈不上什么意式半自动机器的温度、压力标准[捂脸]就是用这台老家伙，比比大叔硬是弄出来一点意式浓缩的crema油脂的感觉，硬是弄出来了让自己还有点成就感的拉花，哈哈哈，上图：
从图上，大家也能看出来品牌了，德龙咖啡机，没错，机器够老了吧？！[呲牙]要压力没压力、也没有什么专业奶泡管，在这台机器上就不用考虑什么espresso的品质了，再好的豆子也白搭……
但如果想练习拉花入门，倒是个不错的机器，为啥呢？就是硬件条件不够，硬件不够，技巧来凑[呲牙]会逼着自己去不断寻找最佳的角度、奶泡管进入奶液深度、时间、温度.....
好啦，下面来给大家分享一下我对家用咖啡机的认知和自己的选购经验。
那我们先来说说咖啡机吧，咖啡机，这一期不提摩卡壶、法压壶、手动压制机器等。主流的咖啡机基本是以下几类：
1.美国式咖啡机，主要是常压蒸煮咖啡粉，过滤后储存在咖啡壶并加热保温。
2.意式咖啡机，主要特点是高压-通常说9bar的压力标准为佳。通过高压蒸煮过滤，得到浓缩咖啡-espresso，要么直接饮用、要么加砂糖后直接饮用、要么加奶或热奶泡等方式处理后饮用-比如：拿铁、卡布、玛奇朵等等。
意式咖啡机又主要分为：半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机等。
咖啡店基本都是在使用商用/商业半自动咖啡机。
公司茶水间或者办公室多使用全自动咖啡机或者胶囊咖啡机。
作为比较资深的咖啡爱好者，但凡想在家里做做咖啡的同学们，多数都会想尝试一下拉花哦[呲牙]
那这样的话，基本目标就锁定家用半自动咖啡机，或者介于家用跟商用之间的咖啡机了。
而商用咖啡机，主要考虑的是上下水方便、出品速度快、出品的espresso品质口味稳定、温度pid和压力等可调控。
至于说品牌，我讲几个我自己选购咖啡机过程中研究过的品牌和型号，主要从价格、品牌历史、品质、可动手性等方面来讲讲，分享给大家看看参考下吧。
3000元以下，我研究了意大利原产的Gaggia Classic Pro（我最终选定购买的也是这一款，严格地说我买的是Gaggia new classic 2019）。Gaggia这个品牌虽然进国内了，但是Classic和Classic pro这两个半自动机器却没进来，不知道为什么，全网来看，讨论这个机器的也非常少，而国外却是流量明星产品哦[呲牙]
下图：左边是我的2019 new classic
右边是2018 classic pro
大家能看出什么不同吗？反正我是除了发现pro在面板上多了两个标示的圆点外没看出外表哪里不同，对比过内部零部件及功能参数，也没发现不一样，很有意思的型号[呲牙]
考虑到Gaggia这个品牌的历史（80年的品牌）、意大利制造、机器使用震动泵、更新了商用两孔奶泡管、可增加PID温度控制等外挂部件、性价比等因素，最终选择了这款机器。虽然油管大神James Hoffmann的评测讲，Gaggia的蒸汽压力稍逊Lancilio的小S，我个人认为足够了，不就是拉花嘛，老德龙都可以，这还有啥不可以的呢[呲牙]
再说了，海外价格差了三百美刀呢……
5000-10000，这个区间，我个人认为，没什么想法，就是Lacilio兰奇里奥的Silvia 6代，江湖人称小S。目前官网某宝店铺售价5500左右。相比Gaggia品牌知名度高、泵的体积更大，奶泡管出气压力更大。
在这个价格区间，性价比是最高的啦……
10000-30000，我个人最中意的就是Lelit的Bianca这款，价格在18500左右。已经是双旋转泵、E61蒸煮头、可控pid、可控压力、可控预注入加热等商用标准的功能了。可以说是比比大叔的梦中情人呀[呲牙]
再贵的机器的话，比如辣妈的GS3系列，价格已经到了5万上下了，个人认为家用已经没太有必要了，当然有钱任性除外，哈哈哈[呲牙]
希望大家能够选到自己喜欢的咖啡机[耶][耶]享受到为自己、为家人制作咖啡的乐趣和满足感......
最后展示下比比大叔的咖啡角和出品
