小麦是大家熟悉的不能再熟悉的农作物了，提到小麦，我们肯定能联想到面条，馒头，烧饼等。然而，小麦仅仅只可以加工这些吗？当然不是了，如油条，蛋糕，面皮……等等，数不胜数，小麦经过人们智慧的加工之后，可以成为我们生活中，各种各样的食品。
而今天咱们就聊一下面皮，面皮相信大家见怪不怪了，但是如何制作，相信很多人是不知道的。其实面皮的制作是有些难度的，但是如果我们能够借助于机器的话就变得非常的容易了。
目前市面上比较常见的有擀面皮机，半自动面皮机，全自动面皮机。
擀面皮机
擀面皮机用的是电加热系统，其结构合理。我们知道传统的擀面皮制作，需要经过和面，洗面，蒸等工艺，即费时又费力，而使用擀面皮机就轻松多了。
擀面皮机具有如下优势
1、采用电加热系统，多功能安全制热，薄度、筋度可任意调节。
2、可一机多用，可生产凉皮、米皮、擀面皮等。
3、比手工制作快3-10倍，节省费用，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。
4、薄厚粗细可任意调整。
5、运行稳定噪音小。
半自动凉皮机
半自动凉皮机使用起来就相对简单了，需要手动上料，手动接料，不过容易操作，仍然需要人力。但是其生产效率与速度都比擀面皮机要好很多了。
全自动凉皮机
全自动凉皮机，简单来说这种凉皮机适合做凉皮批发生意的客户，需要有场地条件，长度要6米以上，满足大量供货需求。看下机械构造，上模辊、下托辊与输送带表面配合工作，形成生圆形粉皮浆，然后进入蒸箱蒸煮成型，结构简单、生产速度快。节约原材料，上模辊将多余的粉皮糊碾压回流，避免粉皮成型后进行切割，缩短制作时间，节约制作成本。从耗电量来说，每小时大概15度电，每小时生产的张数由机型和凉皮厚薄决定，常规的在300-500张，大型的可以达到上千张凉皮。
不管是哪种机器，制作出的凉皮都不比手工差劲。大家可以根据自己的实际情况自行选择。
小麦可以做的食品有很多很多，如果您有想要了解的或者您对面皮机感兴趣，但是却又 不了解，都可以在评论区中提出。
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