山东是我国的农业大省，济南作为山东的省会，美食多以面食为主，当地人也喜欢吃这一类的食物，就拿饼来说可以做成烧饼，烤饼，菜饼，单饼，煎饼等等有几十个品种。
济南有一位大叔自己研发了一种机器做烧饼，他家的烧饼有三种口味，豆沙的，咸的和甜的，豆沙也是甜口的，总的来说可以分成咸甜两种。他家的烤饼销量很可观，9毛钱一个的价格，在济南可以说是最便宜的烧饼。
大叔，靠卖这种烧饼供出了两个博士生，他家的儿子女儿都已经读完了博士，就连儿子娶的媳妇也是博士生，可谓是高知家庭，但是大叔依然在卖烤饼。
大叔卖烤饼的店很小，店里摆放着大叔自己研发的机器，烤制过程由主控板来控制，不需要靠人工，烧饼一面烤好，机器会提醒翻面，因此他家的烧饼，烤得火候恰到好处，天天开门就挤满了来买烤饼的人。
现在很多烤饼店依然靠人工，而大叔自创了烤烧饼机器之后效率大大提高，销量大，价格便宜，赚的钱也不少。
排队的人当中，中老年人比较多一点，一位来买他家烧饼的大叔说，自己以前就住在这家店附近，现在搬走了，隔一段时间还会绕路来他家买一点烧饼吃，自己小时候就吃他家的烧饼，不管过多久小时候，印象里他家烧饼好吃的味道一直很难忘。
从小吃习惯了的味道，虽然改用机器烤蛋，但味道依然，火候掌握得比人工烤制更好，烤出来的烤饼外观看起来非常美观，松脆可口。有客人说看到老板自行研发的机器就知道大爷绝对是一个很有智慧的人，只不过生错了年代，没有机会读书，如果他有机会读书的话，估计也是博士。
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