面包机这个物体买得有点儿鸡肋，当初购入的时候觉得配料全部放入面包桶，选好时间自动开烤，简直就是懒人DIY面包烘焙的福音，结果发现烤出来的面包特别像穿了盔甲的馒头，面包一冷了特别硬，几次以后就不再做了。后来面包机就被搁置了。
后来偶然得到一个吐司面包配方，实践证明，适口度不错，隔三差五就烤一个。烤出的面包口感柔软，就算凉了吃也完全没有问题。
750g面包为例
配料：
牛奶 100g
淡奶油 130g
高筋面粉 340g
盐 5g
酵母 3.5g
糖 38g(不喜甜的话，放20g，25g，30g都OK)
以上配料放入面包机桶
先选择：和面功能（20分钟面和好）
和好以后，再选择 甜味面包 （2小时55分钟） 750g 浅色（火候）
等着就可以了。面包烤好以后，尽快取出。
面包机余温很高，不然面包会变干。
酸奶功能
1升酸内为例
配料：
一小包乳酸菌粉 1升牛奶
乳酸菌粉和牛奶，倒入面包机桶。选择酸奶功能。8小时即可喝到酸奶。
小贴士****面包机桶一定不能有水
建议：用全脂牛奶，越好的牛奶做成的酸奶口感越好。
酸奶做好以后，再加糖，或者水果等等。
和面功能和发面功能
对于白案小学生来说，和面和发面功能特别实用，还不会弄的手上都是面。
根据需要的配比都放入面包机桶，选择好和面或者发面即可。
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