做法步骤
1、所有材料倒入面包机内，按和面键。时间设置为15分钟！水根据面粉吸水情况酌情添加（柠檬事先榨橙汁）
2、15分钟结束后，加入软化的黄油！继续搅拌，这个时候 就要每隔五分钟就检查一下出膜情况，避免面团搅拌过头
3、直到搅拌到完全阶段，即能拉出手套膜即可！
4、揉好的面团收圆，放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
5、发酵好的面团中间用手指沾粉戳洞，洞口不回弹，四周不塌陷，即为发酵好了
6、发酵好的面团排气揉匀，在平均分割成16个等量的小面团，盖上保鲜膜 静置15分钟
7、静置好后取一个小面团，擀成片
8、然后在收圆，排在烤盘中！
9、整形好的面团放入烤箱进行第二次发酵，同样 发酵至原先的两倍大即可。烤箱下层记得放碗温热的水哦
10、发酵好的面包取出，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片。（或者黑芝麻白芝麻也行）此时烤箱预热175度
11、最后送入烤箱，175 烤15——20分钟（温度仅供参考）
12、烤好的面包在横面划开一个口子，不要一刀划断哦
13、然后在划开的口子里塞进生菜和火腿肠。然后在挤上沙拉酱或者番茄酱。当然你也可以塞其它东西，比如培根、里脊肉、午餐肉！
14、自制早餐包，简单又好吃
15、装扮好的早餐包看起来是不是很有食欲？
小贴士
1、配方中的水一定不要一次性全部倒入，因为每个面粉的吸水量都是不同的。要根据自家面粉吸水情况酌情添加 2、搅拌面团的时候一定要检查出膜状况，避免搅拌过头！ 3、面团发酵也要注意，不要发酵过头，如果你第一次发酵好面团，中间用手指戳洞后，面团四周很快下陷，那就代表发酵过头了，发酵过头的面包成品口感很不好，有股浓浓的酵母味。所以大家发酵的时候也要避免发酵过头哦 4、面包在烘烤的时候 烤到上色满意的时候，一定及时加盖锡纸，避免上色过重。
心情故事
两三口就能吃掉的迷你早餐包，看起来是不是很cute？早上起来吃两个迷你早餐包，在搭配一杯柠檬水或者牛奶，感觉一整天都会精神满满！这个面包方子是我自配的，本配方里面没有加牛奶，是因为家里牛奶临时用完了没有去买，如过想要做我这个配方，建议还是把配方里面的水 替换成等量的牛奶，做好的成品面包也可以根据自己喜好，夹一些其它的东西在里面，比如培根、午餐肉、或者里脊肉！软软的面包搭配上肉和生菜 味道真的很美妙，所以这么简单的早餐包真的很值得你一试
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