做法步骤
1、300面粉，30g糖粉，20g黄咖喱，直接倒进面包机内。
2、4g酵母用150ml温水化开静置5分钟后，倒入面包机中。
3、设定和面30分钟，和面完成后设定发酵一小时。
4、发酵期间做馅：我用的是熟的小排骨，将肉撕下来，撕成小块。生猪肉的话可以直接切成半厘米见方的小块。
5、加入没过肉的水量，水量加多一些就多煮一些。
6、加入1g左右红曲粉（为了增色，可以不加）
7、加入5ml老抽，15ml生抽，15g糖。
8、大火煮至沸腾转中小火，等待水份收干露出肉块。
9、此时倒入40g玉米粒，1g左右盐，15ml醋，再煮一分钟左右。
10、将淀粉和水2：3化开，倒入锅中勾芡，起稠后即可出锅。
11、馅料成品～拌饭也超好吃的。
12、等待面包机发酵完成后取出重新排气揉成团。
13、将面团分成一个个40g剂子，擀成中间厚周围薄的面皮。
14、包包子～包的好丑T.T，包完后醒发20分钟。
15、上锅蒸15分钟即可，蒸完后再闷5分钟。看图发的可真大呀。
16、包好的包子和蒸好的包子对比…大小好明显！！面团真的好软。
17、成品～面皮带一点咖喱味道，内里是糖醋排骨味～很特别呢
小贴士
面皮里放黄咖喱是为了颜色好看～
心情故事
用面包机发的馒头皮好软…第一次发现蒸完后有几个包子粘在一起了…
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