自从买了面包机 厨师机已经很少出场了 不费太多精力也能成就好面包 大家来体会一下吧
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 中种 | 高粉175g |
| 水100g | 酵母2g |
| 海盐2.5g | 脱脂奶粉5g |
| 主面团 | 高粉75g |
| 海盐2g | 糖25g |
| 胡萝卜泥80g | 酵母1g |
| 黄油17.5g | 此配方适合450g吐司模 |
胡萝卜吐司（中种面包机版）--面包机也能做出好吐司的做法步骤
1. 中种材料全部投入面包机桶 水性材料先放
2. 一个揉面程序后 盖上面包机盖子 室温发酵4小时
3. 中种发酵至4倍大
4. 胡萝卜蒸熟 用搅拌机打成泥 将主面团材料（除黄油外）直接投入面包桶 启动和风面包程序
5. 第一次揉面结束后加入软化的黄油
6. 第一次发酵结束时 按面包机暂停键 取出面包桶
7. 将面团分成两份 醒发10分钟
8. 将面团整形
9. 排入面包桶 将面包桶重新放入面包机 取消暂停
10. 再听到滴滴声 软软香香的面包就出炉啦！
11. 不花费太多精力 获得的成果个人表示很满意 啊哈哈！
小贴士
1、如果你的面包机是单管发热的 请在面包桶外面包上锡纸 可以解决厚皮问题 2、配方中的胡萝卜泥的含水量不一样 所以请酌情添加 3、中种也可以放入冰箱冷藏17小时 取出后不用回温直接操作
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