关于面包机，有很多看法，最主流的对面包机的质疑分为两种：
①烘焙大神们对这种机器的质疑
——确实，CONY自己都不用面包机，更何况是动手能力极强的大神们，因为靠面包机“全自动”做出的面包，跟揉面机加烤箱加娴熟技艺做出的面包不可能有可比性嘛！
②门外汉小白们（其中不乏年纪大的长辈）对这种机器的质疑
——我靠，为毛买个一两千的面包机做出来是个大馒头啊？为毛啊？你是不是骗我！那这件事的原因在哪里？真的无法解决么？
那么，今天的测评实验之后，CONY会根据事实给大家解答这两个普遍存在的疑惑。
实验地点
i烘焙美食实验室
实验目的
①面包机对比评测
②面包机到底能不能做出美味面包？
实验单品
象印BB-HAH10C（1.0L）
凯伍德BM450
松下 SD-PM105
柏翠PE9600
ACA AB-PCT1515
东菱BM1352AE-3C
实验手段
价格对比
使用体验对比
（包括做工、易用程度、噪音三方面）
标准程序面包对比
TIPS
问：为什么CONY从不对比功率这个指标？
答：因为我只看使用效果，功率这种参数只有体现在使用效果上才是有意义的，（当然前提是家庭用电能支持）。独立比较功率没有实际意义。
实验声明
本次测评用面包机均通过正规渠道购买，只在本实验环境下对各个单品进行客观描述，不同单品在不同环境下也许有不同表现，且单品实验结果不代表该品牌整个产品线和所有产品。且本次测评为CONY个人意见，不针对任何品牌或者任何单品。
——价格对比——
1500-3000元档位 | |
象印 BB-HAH10C | 2999 |
凯伍德 BM450 | 2689 |
松下 SD-PM105 | 1499 |
500-1000元档位 | |
柏翠 PE9600 | 698 |
ACA AB-PCT1515 | 599 |
东菱 BM1352AE-3C | 699 |
以上价格参考京东商城
——使用体验对比——
这个对比的维度主要分为三方面：做工、易用程度、噪音大小。咱们一个一个单品分别来看。其中一定是有主观成分的，CONY也从不避讳吐槽，不喜随便喷——批评使人进步咯~
以下文章省略具体型号，以品牌名称代替单品，因为我懒……
象印
做工：虽然是塑料机身，但使用的时候完全无异味，即使第一次使用，只是拿清水洗了洗内胆。做工棒棒哒~
易用程度：液晶屏的矩阵式设计非常合理，根本不用看说明书，就能选出我想要的程序：面包-标准-浅色。整个机身透着一股蠢萌气质……办公室的少女们都被它呆呆的模样萌化了~
噪音大小（揉面时）：夜深人静的时候，能听出来它默默的在揉面……
凯伍德
做工：做工没话说啊，设计也很高大上！玻璃面板、金属机身、触摸按键，各种符合中国人的品位。就是手指印儿好多啊好多~
易用程度：说到易用，凯伍德绝对是反面教材……虽然触控面板高大上了——因为除了几个不知所云的图标啥也没有，但不看说明书真的不知道这些按键到底干嘛的。加上每个种类的面包程序只显示数字，每次用还得查说明书，哪个数字对应哪种程序……呵呵哒啊~
噪音大小（揉面时）：从噪音角度来说，凯伍德真的是不甘寂寞到一定程度了，全办公室都在听它揉面……也就比他家电动打蛋器的噪音稍微小一点
松下
做工：跟象印的做工差不多，虽然也是塑料机身，但无异味，材料安全上完全不让人担心。
易用程度：简约设计，一目了然。但是松下的时间显示跟别的面包机全都不一样，只显示当前阶段的总时间，并不显示整个面包程序的时间，第一次用会不适应……
噪音大小（揉面时）：完全没噪音！真的完全没有！连揉面时的存在感都是零！
柏翠
做工：外观跟凯伍德一模一样！连观察窗的设计都一样！艾玛，到底是谁抄谁？不过从价格上来说，外表做工已经非常够意思了，跟凯伍德几乎没差。
易用程度：按键设计都跟凯伍德一样一样……但每个按键都有中文提示，还把数字代表的面包程序标明在了顶盖上。虽然这么做破坏了美感，但毕竟也不用翻说明书了！
噪音大小（揉面时）：柏翠这个系列号称“静界”，CONY一开始不以为然，后来发现真的很静……跟象印的噪音大小差不多。基本可以忽略。不错！
ACA
做工：CONY尽力做到不对审美吐槽，只评论做工（但请允许我吐槽下这亮瞎眼的紫色……，我憋着难受）。这款面包机也是塑料机身，然后……进行到烘烤步骤时，全办公室都在问：什么烧糊了？CONY说：ACA在烤面包而已啊。美工童鞋特别担忧的问：它不会爆炸吧？额，CONY无言以对……
易用程度：跟柏翠一样，所有的中文字都标在外壳上，倒是简便易懂。
噪音大小（揉面时）：跟凯伍德一样，揉面时存在感超强。加上亮眼的紫色、烘烤时塑料烧焦的气味，还真是色香味俱全的设计……无敌了。
东菱
做工：当当当挡，ACA的垫背神来啦！这土豪金的颜色，一下子让人想唱最炫民族风。不单如此，这款面包机的顶盖完全可以用五个字来概括：超薄有弹性——诶？好像有哪里不对！看这粗糙又土气的金属按钮、差点让人把手割破的锯齿状金属包边，还有可以轻微移动的玻璃观察窗……你赢了！
易用程度：国内这几个牌子的易用程度都不错——虽然设计的时候根本没经过大脑，只是把说明书的内容印在了机身上（不知道还有哪种家用电器会跟面包机一样，在机器表面写这么多字的）。
噪音大小（揉面时）：哇咔咔~凯伍德、ACA、东菱真是存在感爆棚的噪音三兄弟！
使用体验得分
象印 10分
凯伍德 7分
松下9分
柏翠8分
ACA 5分
东菱4分
——标准程序面包对比——
很重要的说明
既然面包机是用来做面包的厨房电器，买来当然是为了节省人力和时间，期待能用自动程序做出好吃的面包。至于买个面包机来揉面这样的事，不在本次评测的讨论范围内。
这次测评使用的配方
高粉 | 290g |
干酵母 | 4g |
糖 | 40g |
盐 | 2g |
牛奶 | 100g |
淡奶油 | 30g |
鸡蛋 | 55g |
玉米油 | 25g |
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投料顺序很重要
体类（牛奶、蛋、液体油、水、淡奶油等），调味料（糖、盐、奶粉等），面粉（盖住所有料），最上面是酵母（有的面包机有单独的酵母存储盒，可以把酵母单独放在那里）。如果有果干，直接放进面包机的投料盒即可。如果用的是块状软化黄油，在酵母已下，所有材料（除果干）已经成团之后，加软的黄油块。
制作出的面包对比
使用标准面包程序
上色程度：浅色
重量：500g
象印
口感香甜，拉丝效果明显，面包组织延展性非常好，可以一层一层剥下来。
凯伍德
口感尚可，拉丝效果一般，面包组织延展性一般。
松下
口感松软，但不如象印的味道那么香甜。拉丝效果非常明显！面包组织延展性非常好，可以一层一层剥下来。
柏翠
口感一般，拉丝效果不明显（但还是有的），面包组织延展性不太好。
ACA
馒头口感，面粉味很重，几乎没有拉丝效果，面包组织没什么延展性。（大馒头一个）
东菱
馒头口感，整个一大馒头！更别说拉丝和延展性了……ACA的终极垫背侠，真爱！
标准程序面包得分
面包机 | 口感 | 拉丝 | 延展性 | 总得分 |
象印 | 5 | 5 | 4 | 14分 |
凯伍德 | 3 | 3 | 3 | 9分 |
松下 | 4 | 5 | 5 | 14分 |
柏翠 | 2 | 3 | 2 | 7分 |
ACA | 1 | 2 | 1 | 4分 |
东菱 | 1 | 1 | 1 | 3分 |
——面包机评测结果——
总得分
象印24分
凯伍德16分
松下23分
柏翠15分
ACA 9分
东菱7分
——性价比之王——
松下 SD-PM105
以1500元的价格，几乎完胜。虽然在口感上稍逊象印一筹，但已经是良心中的良心了。
——最完美——
象印 BB-HAH10C
追求完美的童鞋，可以考虑象印。不过首先，你得有钱！3000元买个面包机，对很多人来说，还是要考虑一下的……
——国产最佳——
柏翠 PE9600
虽然说，跟同价位的面包机相比，柏翠已经甩他们好几条街，但毕竟成品质量跟松下、象印比，还是差了很多很多！只能说，如果你非想少花几百块钱买个国产面包机，那就选它吧……
——最坑爹——
东菱 BM1352AE-3C
最坑爹是什么意思呢，就是不管你愿意花多少钱买个面包机，都别买它就对了！
——别再问我如何拿面包机揉面——
面包机是用来做面包的厨电，特点是省时省力，而且不用担心食品安全——毕竟不是每个人都有条件花好几个小时专门用来做面包。
而面包机不是用来专门揉面的，几十瓦的揉面功率 （说明书上的几百瓦功率指烘烤功率）、内置的电机（会发热），能揉出什么面团来啊，手套膜也不代表一切好嘛……你以为那些为面包机代言的达人在家真的用面包机揉面？too young too simiple啊！想做出比高档面包机好吃的面包，至少得买个厨师机吧这位童鞋！
选择适合的配方很重要
面包机的面包配方很重要！不是什么配方都能放进去做出好吃面包的！想要好吃，首先要掌握好投料顺序，其次要选适合面包机的配方！
能看到这里的，都是真爱！
所以，评测用四款面包机8折卖啦
（只用过一次，包装已封好，等待下一个主人）
象印 BB-HAH10C2399元
松下 SD-PM1051199元
凯伍德 BM4502144元
柏翠 PE9600 558元
剩下两款，算了，不丢人现眼了……
（拍下十分钟内不付款，自动取消订单哦）
