全自动面包机评测(最好用的全自动面包机)

全自动面包机评测(最好用的全自动面包机)

首页家电维修面包机更新时间:2021-12-09 03:20:10

现在越来越喜欢做面包,尤其是喜欢用面包机做,不用费心凹造型也不用盯着烤箱,只要偶尔去查看下状态就能做出同样好吃的面包,这么炎热的夏日里,何乐而不为呢?

家里常备着一些果干什么的,尤其是蔓越莓干。

蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质,同时它还含有维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。而我们通常食用的蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低!非常适合女性食用哦~

之前都是买那种大包装的回来,没事儿就用酒泡上一些腌渍好,然后放冰箱里存着,不管什么时候想用都有现成儿的,不管是做饼干还是蛋糕或面包,保证随用随有,所以它也越来越多的被我用在烘焙中了~

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这次有幸得到ACA这款AB-2CM15全自动面包机的试用机会,意外夹杂着欣喜,没有多加等待就收到了机器,这办事速度真是超一流。

收到货就立马拆箱,里一层外一层的双重保护,机器无损到达,还提前觑到了那一抹冷艳高贵的紫色。。

等到拆箱取出机器,更是被她的外表所迷,白色彩钢机身加上充满魅惑的紫罗兰机盖,一眼看去就挪不开目光,细腻的质感更是让人爱不释手。。

这颜色搭配的让人赏心悦目,尤其好的是没有不锈钢面板的那种反光效果,也不会手指一摸就留下指印,很容易打理。

不多说了,估计不管哪家美厨娘看到这台机器都会被它迷住的~

机器到手当然要试机,一般我都会先做个面包看效果~这次也同样。

选择程序的时候终于发现了惊喜,机器设定的程序选择由“功能”和“菜单”两个按键同时操作完成,设定时按照功能分区,每次只要在同一功能模块下循环即可,对比之前用的面包机,一不小心按过了就要轮一整圈按上二十几下再转回来的方式,真的人性化了很多~

再继续,盖子里面竟然另有乾坤,小小的圆孔位置是酵母粉盒,大些的长条状位置是果料盒,这都是可以自动添加的呀~准备材料的时候终于不用小心的避开糖和盐挖洞放酵母啦~也不用时时记挂着好去投放果料啦~让人更加省心了~

继续往里看,内置的面包桶是正方形的,相对来说这个形状更加容易做出高大的面包来吧~拿掉面包桶发现只有底部有一圈加热管,心里嘀咕了下害怕烤的效果会不好,不过后面的试机结果完美证明了烘烤的效果!没问题!

经过使用还发现更加让人满意的地方,面包桶的不粘效果很好。以往做面包,开始的时候总会留在厨房一会儿,看着有面粉或者其他材料被推到桶壁高处了,我就会用刮刀往下刮一刮,以免残留太多导致后面烘烤效果不好。这次完全没理会,在一边儿看一会儿发现没什么多余残留物,些许面粉也在加入黄油之后被裹入面团了,揉好面团之后的桶壁干干净净,当然,这就更加保证了烘烤的效果啦~

下面就看看具体的使用情况吧~

【蔓越莓面包】

材料:高筋面粉300g,酵母4g,盐4g,细砂糖48g,蛋液48g,牛奶160g,黄油30g,蔓越莓干75g

做法:

先将蔓越莓干放入水中浸泡30分钟,然后沥干水分备用;

将除黄油、酵母、蔓越莓干以外的其他材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好;

设定程序:按“功能”键选择“面团”,然后按“菜单”键选择“自定义和面”,启动程序,默认时间为20分钟;

程序结束后,将酵母粉和蔓越莓干分别放入酵母粉盒及果料盒;

重新设定程序:按“功能”键选择“面包”,然后按“菜单”键选择“甜面包”,重量选择750g,中烧色,启动程序,默认时间3:22;

10分钟后手动加入软化的黄油,程序进行到3:00时会自动投放蔓越莓干,然后继续揉面 发酵;

1:47时,搅拌棒会搅动几次进行排气,然后进入二次发酵阶段;发酵完毕,会自动进入烘烤阶段;

程序结束会有蜂鸣器发出“滴滴”的响声,尽快将面包桶取出,倒出烤好的面包放到晾网上晾凉,之后密封保存即可;

P.S.

1. 这次投料分量稍微多了一点儿,最后做好的面包有点儿顶盖,不过倒是全都烤透了的~

2. 蔓越莓干先泡水再沥干,是为了保持一定的水分含量,如果水分量低的话,烤好的面包内部,蔓越莓干周围容易出现孔洞;

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