孩子放假在家，我几乎每天都会给孩子做零食，今天做了个紫薯吐司，可以当早餐也可以直接当零食吃，都很不错哦！我选用的安佳黄油，新西兰进口奶源，奶味更浓郁，做的面包柔软拉丝更好吃！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 150毫升
- 细砂糖 60克
- 安佳黄油 25克
- 鸡蛋 一个
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 紫薯 一个
- 蛋液（表面） 适量
- 椰蓉 适量
做法步骤
1、把除黄油以外所有材料放入面包机揉面至粗膜，加软化好的黄油
2、继续揉面至出手套膜，薄而有韧性，整理圆润在面包机里发酵1.5小时
3、紫薯切片上锅蒸熟，加入适量牛奶压成泥，盖上保鲜膜备用
4、面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩
5、取出来按压排气，擀成长方形薄片
6、中间抹上紫薯馅
7、先把左边的折过去
8、再抹上紫薯馅
9、再把右边的折过来
10、再用刀切成长条，上面不切断，每个顺时针拧2圈
11、再从上往下卷起来放入面包桶
12、启动发酵程序，发酵至8分满
13、再刷上蛋液，撒上椰蓉
14、选择烘烤功能25分钟
15、烤好震出热气，脱模晾凉
16、切片就可以吃了，松软香甜，夹着奶香紫薯，当早餐很不错的
17、成品图！
小贴士
每个面包机功能和脾气都不同，具体做法看情况
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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