乡下人喜吃红薯，红薯香甜可口营养丰富，难怪它被称为最好吃的“菜根”。可蒸可烤可火烧可灰埋可煎可煮可炖菜可拔丝，这么多做法中，我最爱喜欢的做法还要数蒸后慢烘——夜里睡前，把晚饭蒸多没吃完的红薯摆在封好的火炉盖子上，一晚上热气慢熏，烘掉了蒸红烧的八分水汽，烘出的红薯没有生烤红薯那么干，又比蒸红薯多了几分嚼劲，吃起来牛牛的、甜甜的、温热却不烫。切成条烤，便是红薯干，没事儿当做小零食吃，解馋又不怕发胖。
冬日的清晨，睡得懒懒的。慢慢醒来，揉揉眼，看着妈妈掀开锅，舀出热气腾腾的小米粥，拿过来几个烤红薯、煎几个鸡蛋，回头微笑着唤我吃饭。其间的温暖与思念，只有异乡的人懂……
主料：红薯两个；
1. 红薯洗净，放入电压力锅中蒸熟；
2. 将蒸好的红薯去皮并切条；
3. 将切好的红薯条码入面包机中，开启烘烤模式，烤40分钟；
4. 烘烤结束，甜而不水干而不噎的地瓜干做好了！
5. 如果要存放较长时间，需要翻个面儿再烤20分钟哈！
赞赞哒！
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