作者：日均听歌 12 小时的 Fish
看了标题你会不会有点疑惑，《喜居饮食》是打错字了吧？还敢这么光明正大地加个书名号？
实不相瞒，这是 Steppy 一档全新的连载专栏，由 Fish 我来负责“照顾”你们之后的起居饮食，跟大家分享在各种生活常态下怎么体现出别具一格的 lifestyle，做个更精致的「driver」~
（image：leibal）
俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，如此一来，是不是就意味着年初每天的早晨，那顿香气溢满屋子的元气早餐就尤为重要了？
相信没什么能比烤面包与咖啡香更能在大清早唤醒你全身每个细胞了吧！
（image：panerabread）
但是，作为起床后的第一顿饮食，而且早餐与午餐之间相距的时间较近，很多人就会忽略掉早餐的重要性，觉得不吃也罢；
或是正值凛冬季节之时因为贪恋被窝那一丝余温而令上班时间变得太紧促，只好选择舍弃早餐，或是只到便利店买个毫无温度与“灵魂”承载的面包就罢；
或是因为在发售 The Ten 时，自己成了一名专业「陪跑」，心有不忿而被迫加价购入一双日思夜寐的球鞋，自此只好开始以泡面充饥的生活。
日常「陪跑」任务（9/9）
妈妈经常苦口婆心地跟我说，即便自己一个人也要吃得好好的。（嗯，每次在称体重时估计妈妈会很欣慰我没亏待自己）
除了较为正式的午餐与晚餐，一顿好的早餐同样不可忽视。它可以为你带来能量补给，令你看起来更精神。而且吃饱后的你气色好了，即便想拍搭配图 po 到社交软件也无需过度依赖修图软件。
（image：ins@_just_flo）
年轻人啊，听 Fish 一句，虽然冬天的被窝真的很舒服，球鞋也真的很好看，但你试着找一天比平常早起 10-15 分钟，或是少买哪怕一双鞋，用挤出来的时间和剩下来的钱为自己做一顿早餐并美美地享用完毕，一定能让你感到幸福感倍增！
废话有点多，今天第一期的《喜居饮食》我们先从怎么好好吃一顿早餐开始吧。不过，有点遗憾，Fish 不是打算教你做菜，而是跟你分享下，吃一顿令你感到幸福的早餐，需要准备什么~
没有原价抢到 The Ten 系列的任一双，也没有狠下心加价买的 Fish，决定给自己买一个心仪已久，烤面包必须用到的烤箱。
什么烤箱这么厉害？作为首发登场的一定是狠货，Fish 要推荐的就是连藤原浩在 THE PARK・ING GINZA 的 Café de Ropé 中被钦点的 BALMUDA 烤箱，我司 Benson 老师就曾对这个品牌作过介绍。（传送门）
（image：ifworlddesignguide）
这款被称为“烤土司神器”的 BALMUDA The toaster K01 外观简约，但一点都不能小看它。只有几个档位的这种“傻瓜式”操作方式非常方便，一下子就能令你知道自己该调到哪个档位烤面包。
每次烤面包前需要在顶端注水处用特定的小杯加入 3-5cc 的水（image：ezimport）
而这台小小的烤箱除了加热技术足以媲美大烤箱外，最大的特点就在于很多小烤箱都不具备的蒸汽技术。把水到进注水口，烤箱开始工作后，水蒸气就从管子排出，能令面包不会变干到难以下咽。
某宝有售，约 2000 元（gif：cookinggizmos）
如果觉得烤面包机功能过于单一，那可以试试 SHARP HEALSIO AX-XW300 这款水波炉。
什么叫水波炉？简单来说就是把烤箱、电锅、微波、气炸等功能全部包含在内的神奇电器，可以说是“一次满足你所有愿望”。
看着 SHARP 附增的食谱再依照自己的需求，仅用一台机器就可以做出你心仪的料理。此外，它箱内的上层是烤的功能，下层是蒸的功能，可以一次完成两道料理，十分适合上班族，省时省心又省力！
某宝有售，约 7000 元（image：letao）
虽说是推荐做早餐的神器，但 Fish 还是忍不住把私藏的“做下午茶神器” Vitantonio VWH-200 松饼机安利给你们。
Vitantonio 松饼机最特别的地方就是可以它更换各种形式的烤盘，格子松饼、美式松饼、鲷鱼烧、三明治、各式甜甜圈、荷兰焦糖煎饼等，任何你想象得到的下午茶小点心，都可以帮你做出来！有了这台机器，减肥基本与你无缘了......
某宝有售，约 1100 元（image：rakuten）
在等待面包烤好的空隙里，来一杯咖啡吧！如果你跟 Fish 一样比较喜欢喝咖啡的话，来，give me five~
讲究 lifestyle 的伙计怎会满足于速溶咖啡，最好的莫过于自己磨豆自己冲煮。Fish 就推荐 MAZZER Super Jolly 磨豆机。
某宝有售，约 3300 元（image：pcstore）
MAZZER 生产的一些磨豆机可以被誉为现存最好的磨豆机，而这款 Super Jolly 是他们的旗舰产品，醒目的四个大“M”是品牌标识。
不同的磨豆机刀口不同，对豆子的研磨程度不同，也会左右到咖啡豆的风味。这台机器非常专业，最大的特点在于它的无段研磨刻度盘，可进行极细微调，让咖啡完美表现应有之风味。
还有手拨式定量器，每次拨动就会出咖啡粉 5.5-8.0 克，可按实际需求进行调整，非常方便。
（image：cojaft）
豆磨好了，咖啡就完成一半了。接下来这台 La Marzocco GS3 咖啡机是今天所有物品里最贵的了，将近五万人民币的价格实在令人望而却步......
但它可是被称为“家用咖啡机中的劳斯劳斯”啊！五万买“劳斯莱斯”，很划算吧？
La Marzocco GS3 Automatic，某宝有售，约 48000 元（image：lamarzocco）
被亲切地称为“辣妈”的 La Marzocco 在业内获一致好评，反正 Fish 每次经过用“辣妈”做咖啡的店就会产生两个念头：1、这家店老板不差钱；2、这家店咖啡很好喝。自然地，我一定会进去一探究竟~
“辣妈”的 GS3 有着非常漂亮的外观设计，意大利佛罗伦萨精细的手工制作细节，极高质量的咖啡萃取能力，还有非常棒的蒸汽。除了价格在金字塔顶端以外，基本没有缺点了。
但当你入了这个坑就会明白，这台的“劳斯莱斯”是真的很稳。
La Marzocco GS3 Mechanical Paddle（image：ins@ottencoffee）
多说两句，上海的 DOE 也是用 MAZZER 和 La Marzocco 制作咖啡的哦~（image：700bike）
如果是囊中羞涩如 Fish 的伙计，买不起“劳斯莱斯”那就老老实实喝手冲咖啡吧。冲煮工具是必须的，今天 Fish 就简单介绍最必要的滤杯和手冲壶吧。
Fish 比较推荐的滤杯是 HARIO V60，很多世界级的咖啡比赛选手都是选用这款。螺旋纹的沟槽，令水流下降得比较快，不会造成咖啡粉过度萃取，不会令咖啡变得只有苦味。
某宝有售，这款约 240 元，还有其它款式（image：kurasu）
而手冲壶 Fish 推荐的是 HARIO VKB-120HSV。因为它与普通的手冲壶不同，它是可以直接放在热源上加热的。
有人会觉得直接拿烧水壶冲煮咖啡也可以啊，没必要花那个钱。的确是可以，但专用手冲壶细长的壶嘴设计可以让你更容易控制水流，冲煮更顺手。而且手冲壶款式很多，其中不少都有着高颜值，不煮咖啡都想买个回家收藏！
天猫旗舰店有售，这款 420 元（image：rakuten）
如果做手冲咖啡的话，滤纸也是必要的。一般而言只要与在用的滤杯适配即可，一来是根据大小选择滤纸大小，二来是根据滤杯形状选择平底滤纸或尖底滤纸。
MUJI，天猫旗舰店有售，约 8 元（image：jianshu）
面包虽然好吃，但也不能天天吃的，也会有需要用到锅做料理的时候，那么 Fish 拍大腿诚意推荐你日本主妇最爱的 RIVER LIGHT。
以高纯铁锻造的它不易生锈，还轻巧好用，所以它经常出现在赴日必买的清单里。
一般的铁锅只在超市售卖，而 RIVER LIGHT 却可以进驻日本的机场、免税店、银座等高端场所，所以在日本它被称为“传世铁锅”。
天猫旗舰店有售，约 1388 元（image：prokitchen）
丝毫没有一般铁锅的笨重感，即便是主妇也能用一只手轻松颠锅（gif：sohu）
吃的喝的都准备好了，那就需要一点颜值高的东西来装点一下这顿早餐了，比如一个好看的碟子。Fish 最近留意到 Ins 上很火的两个品牌：加藤益造和清岡幸道。
两个品牌都来自日本，加藤益造最火的花形皿最大的特点就是碟子周围像花瓣一样，把做好的料理往上一放，光是看着就已经有好心情了~
某宝有售，约 800 元（image：one.hpplus）
而清岡幸道最有名的是一款两用的烹饪陶锅，用火煮好料理之后可以直接放上餐桌，同时担当锅与餐具的角色，最重要的 point 在于可以少洗一个厨具哈哈~
冬天用这款黑陶餐具盛食物，看起来就觉得好温暖，好有食欲~不过因为太受欢迎以及品牌本来出品较少，所以很多地方处于缺货状态，售价约 5400-7500 日元，视大小而定（image：mammamia-project）
另外，一个好看的杯子在这顿早餐中也会起着画龙点睛的作用。虽然好看的杯子款式很多，不过 Fish 还是给你推荐下我自己的心水咯~
陶瓷杯的话我比较喜欢 KINTO 旗下的 ALFRESCO 系列，极简的黑白设计但又加入了一点带棱角的设计，令其成为一件简洁而有力的作品。
某宝有售，约 65 元（image：kinto.co）
如果是喜欢用玻璃杯的伙计，那 Fish 就要给你推荐这个连星巴克都与它牵过手的石塚硝子了。
当时星巴克与石塚硝子旗下的津轻玻璃系列联手推出的那些杯款颜值非常高，发售当天很多星巴克门店都被抢购至断货。
（image：starbucks）
津轻玻璃系列的玻璃制品仍然保留着纯手工制作的传统：杯子要经过 1500℃ 的高温，在赤红的烈焰中由工匠们纯手工制作，才能吹制出别具一格的成品。
而除了充满设计感的杯身，杯子底部还会通过烧制呈现出五彩缤纷的颜色，或是在杯口加上金箔的点缀，非常特别。
玻璃杯因为材质的原因，往往不会特别出彩。也正因如此，这样细节精美的玻璃杯才更打动人。
（image：ifanr）
某宝有售，价钱视大小及款式而定，约几十元到两三百元不等（image：tsugaruvidro）
到这步为止就万事俱备，只欠餐巾布了！一般来说在家里进餐不太需要用到餐巾，但为了更凸显你的 lifestyle（或说为了拍照发朋友圈更好看），简单铺上一条餐巾就可以马上令你辛苦准备的早餐变得令人更有食欲。
餐巾 Fish 比较推荐的韩国的一个原创品牌 Dailylike，大部分的餐巾布韩式风格比较重，也比较小清新，但有多个款式任君挑选，说不定就能遇到你心水那条呢~
除了当餐巾布，这条巾还能用来当发带、丝巾等，多种用途集于一身。某宝有售，约 35 元（image：dailylike.co）
多说一句，Dailylike 贩售的东西可不止餐巾布，餐具、床品、浴室用品、文具、服饰等生活必需品应有尽有，设计都挺好看的，真心推荐各位去它的官网看看~
（image：dailylike.co）
最后简单分享一下 Fish 平常在家做的早餐吧，每天吃完都能元气满满地出门，幸福感那条槽加点加到 max！
这道荷包蛋牛油果酱面包简单又容易做，最重要的是健康营养而且不易长胖，是“有灵魂”的早餐之一。
（image：yangshengyi）
周末时如果起来得比较晚，也不急着出门，就可以做份 brunch 之中的经典，班尼迪克蛋（Egg Benedict）。英式松饼作底，上方配搭火腿或烟肉、水波蛋和荷兰酱。
因为水波蛋不容易做，所以在不赶时间的周末就可以慢慢琢磨~
（image：readersdigest）
虽说在寒冷的冬季要早一点从被窝里爬起来做一顿早餐可能有一点残忍，或说让你少买一双鞋也并不是一件易事。
但相信我，把「好好吃早餐」这个良好的生活习惯培养起来之后，你不需要进食一大堆保健品，也无需依赖手机一大堆修图软件，自然可以令整个人都变得容光焕发。
最重要的是，你会得到心灵的慰藉：在忙活一番并把盘子中的食物清空后，你一定会一边喝着咖啡一边眺望远方感叹：生活真美好啊！
