哄孩子的神器,今天有了四季宝的挤挤花生酱太方便了,随手挤袋装包装,使用起来方便,口感柔顺、细滑,花生香味更绵密。今天用趣味挤挤花生酱做挤挤卡通排包 花生酱富含蛋白质、膳食纤维,无反式脂肪酸,无胆固醇,是非常营养健康的食品
食材与明细
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1. 先把汤种制作好,水和高粉混合至看不见干粉,放在煤气灶上小火加热,一边不停的搅拌至浓稠状态,离火,放凉即可使用
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2. 除了油之外,把所有材称好投在面包机桶内
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3. 启动面包机揉面程序,我选了揉面20分钟
更多步骤与贴士(共22步)
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4. 20分钟停止时,把油的分量投在面包机内
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5. 继续揉面
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6. 揉好的面团,裹圆,盖上保鲜膜
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7. 室温发酵30分钟左右有1.5倍大(发酵不一定要按照时间来,这要看实际温来判断)
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8. 把面团按开排气
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9. 排好气把面团分成要的克数排包4个为116克1个小熊的身体5个为30克1个小熊耳朵分为10个1个3克盖上保鲜膜松弛15—20分钟
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10. 排包的松弛好擀开挤上花生酱
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11. 把花生酱抹均匀
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12. 面团收口处按压簿以至方便收口
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13. 再把收口处捏紧
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14. 收口处向下码放在烤盘上再次进行发酵
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15. 把擀开的面团挤上花酱
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16. 进行收口
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17. 收口好裹圆
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18. 小熊的身体5个为30克1个小熊耳朵分为10个1个3克做好的小熊烤箱提前20分钟先预热烤箱上火130度下火140度
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19. 送进烤箱上火130度下火140度20分钟
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20. 出炉移至烤网上晾凉
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21. 用巧克力画上表情
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22. 各种造型按自己喜好来
温馨小提示:面粉的吸水量不同,方子里的水预留10克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)
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