越来越多的家庭都选择在家自学烘焙，这样可以为家人做成更健康的蛋糕、面包和饼干这些甜品。所以烤箱也成了大众化的选择。我家从最早的15升小烤箱到如今的45升大烤箱，也积累了一些做烘焙的个人经验，今天分享一款用了2年的吐司面包方子，推荐给大家，试试非常好吃，吃过我做的都夸松软味道好。
夏天消暑大家喜欢吃绿豆汤，所以我把绿豆熬成豆沙，加入了红糖所以颜色看上去更接近红豆沙，做这款豆沙面包颜值一下子就很有食欲，而且还不容易上火，因为有了绿豆啊，同时表面的芝麻还让这款面包营养更丰富，这可是外面买不到的，只有自己家人吃才会如此用心如此健康的。
好了，咱们一起看看这么好吃人见人夸的豆沙面包是怎么做的吧。照着方子做，绝不会失败。
【豆沙吐司】材料：新良面包粉530克，牛奶170克，蛋液70克（一个鸡蛋），炼乳40克，糖60克，酵母6克，盐5克，玉米油40克
馅料：自制豆沙
模具：学厨9287黑色吐司模具 烤箱：长帝小馋猫 厨师机：长帝CE6001B
做法：
所有材料放入厨师机，1挡揉2分钟，然后4挡揉10分钟左右出手套膜
接着滚圆发酵2倍以上
排气后分480克一个，另外面团可以做小面包
包入豆沙220克左右捏紧收口，松弛20分钟
接着轻轻擀成长方形，用割刀斜割
然后翻面卷起来放入模具进行第二次发酵
发酵8分左右放提前预热好的烤箱，下层180度40分钟左右，中途上色记得盖上锡纸
小贴士：有人说自己做的面包口感总是不够松软，这个原因可以有以下，那就是一个成功的方子是重点；其次就是揉好的面是呈现手套膜状态，手揉很多人办不到，可以学我这样家里添置一台厨师机是非常靠谱的，缩短时间而且能达到你要的效果；还有就是发酵2次的温度和湿度要达到，这点我是通过烤箱来进行的，长帝小馋猫烤箱就有不同发酵时间的选择，大家可以参考下。
中途烤上色时候记得要加盖锡纸到结束，避免表面烤焦。另外刚出炉的面包一定要冷却后食用，这个时候口味是最好的。吃不完的吐司可以放冰箱冷冻，下次只有自然解冻，烤箱150度5-10分钟就可以重新回软。
,好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
