面包机版的全麦面包的做法（面包机100%全麦面包的做法和配方）

用料：鸡蛋 1个（约50克），干酵母1又1/4小勺（约6克），高筋面粉280克，奶粉2大勺（约16克），全麦面粉120克，黄油 32克，葡萄干 100克，盐1小勺（约6克），白砂糖3大勺（约40克），清水220克。

做法：

1.先放糖、盐、奶粉，然后是全麦面粉和高筋面粉，酵母放在最上面，加入鸡蛋和清水。

2.面包机选900克，浅色或中色，和面程序10分钟。

3.和风面包程序全程，第一次休息的时候加软化的黄油。三小时后出炉即可。