燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，所以按照分类来说它又分为液化气灶、煤气灶和天然气灶，按照灶眼分类的话它又分为单灶、双灶和多眼灶之类的。
但不管是什么类型的灶，都应该挑选适合我们厨房的、适合自己使用习惯的燃气灶才好，市面上的燃气灶不仅仅是种类多样，更是从材质到设计都有很大的区别，因此在挑选燃气灶的时候一定要从这些细节的地方入手，这样才能确保日后使用的舒适度。
根据空间结构选择安装方式
如果家里是90平米左右的小户型的话，那么厨房的面积一般在12平米左右，所以空间其实是不大的，相对应的燃气灶也不应该过大，如果是台式的燃气灶一般长度控制在70CM左右就够了，如果是嵌入式的燃气灶那么就要选择灶孔间距适中的，不然很占用台面的空间。
如果是120平米以上的大户型且厨房面积也较大的话，那么关于燃气灶的尺寸方面倒是不用太多的顾虑，只需要选择跟自己厨房台面相宜的大小即可。
虽然嵌入式燃气灶有一个安装的过程，不过它比起台式的燃气灶更加稳定一些，并且跟厨房台面保持在同一水平面，占用的地方其实要更少一点，而台式的燃气灶在契合度方面就不如嵌入式燃气灶。并且在格调方面也是嵌入式燃气灶更胜一筹，因此还是比较建议大家安装嵌入式的燃气灶。
根据生活习惯选择①按照烹饪习惯选择
如果是喜欢爆炒类型菜品的朋友们一定要选择加热效率好的燃气灶，一般燃气灶的热流量值越大那么它的加热能力就越强，一般热流量在4.0KW左右就能够满足我们喜欢爆炒的烹饪习惯，并且在3.8-4.2KW之间的热效率最高，排放的废气也最少最为节能。
而喜欢柔火慢炖类型的朋友们则可以选择3.5KW-3.8KW之间的热流量，它很适合用来做炖品、水煮类的食物，同时也能够满足一般的炒菜需求。所以热流量并非 越大越好，要选择适合自己的才最好。
同时为了提高热效率我们在选择燃气灶的时候注意燃气灶的构造，以及它的出火情况，好的燃气灶会有大型的增氧舱，用来保证燃烧通道和燃烧腔出火的顺畅，有的燃气灶还会增添聚氧火盖，让火力与氧气更加充分的接触，达到密集出火、节能环保的作用。
②按照家庭人数选择
市面上的燃气灶一般分为单灶眼燃气灶、双灶眼燃气灶和多灶眼燃气灶，每一种燃气灶都有自己的优缺点和适用的场合，根据自己的需求和空间进行选择是最为正确的。
单灶眼燃气灶就是指只有一个灶眼的燃气灶，它最大的优点就是节省了厨房台面的空间，小巧的体积很适合3人以下的家庭或者是独居的朋友们使用，这样既不会浪费也可以最大程度的利用空间。当然单眼灶最大的缺点就是只有一个灶，这导致我们做菜时无法同时做两道菜，比较降低效率浪费时间，所以单眼灶仍然只适合3人以下的家庭，如果是3人以上的大家庭使用单眼灶会十分的不便利。
双眼灶是我们最为常见的款式，它可以满足绝大多数家庭的做饭需求，人多的时候可以两个灶眼同时启动，十分的便利，并且双灶眼的燃气灶也是最有格调的款式，而多灶眼的燃气灶则比较适用于小餐馆这样的地方使用。
材质解析
灶面的材料也是选择燃气灶重要的标准，市面上的燃气灶灶面主要有不锈钢材质的和钢化玻璃两种材质，它们都有各自的优缺点，在选择的时候也要根据材质的性能去区分。 不锈钢是不锈耐酸钢的简称，一般情况下耐空气、耐蒸汽和水分等弱腐蚀介质的金属称为不锈钢，还有一种耐化学腐蚀介质的钢种被我们称为耐酸钢，燃气灶主要是防止做饭时水分溅出使它生锈，因此普遍使用的是不锈钢材质。
钢化玻璃通过使用化学或物理方法，在玻璃的表面形成应压力，当玻璃承受外力的时候它会首先抵消表层应力，从而提高了它自身的承载力，对于风压和冲击力以及极端气温都有很强的抵抗能力，所以钢化玻璃的承重力是十分好的。在使用钢化玻璃台面的时候要注意不用酸、碱清洁剂或者铁丝网等硬物质的物品擦洗，因为这样会使得钢化玻璃表面耐高温、耐压力的性能大减，从而埋下安全隐患。所以我们应该定期清理燃气灶的杂质，并定期请专业人员对燃气灶进行安全检查哦~
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