选购一台好的燃气灶需要综合考虑各个因素：火力大小、做工是否良好、自家环境以及个人偏好等。而一台好的燃气灶标准就是既要火力大，又要节能。
火力要大，才能任性爆炒
火力的大小是衡量一台燃气灶好坏的最重要的性能指标，如果火力不达标就没有办法满足爆炒的需求。判断火力大小可以有以下步骤：
第一步，看热流量大不大，目前主流品牌的热流量基本在3.8-4.5千瓦之间（注：并不是火力越大越好，火力超过4.8千瓦则易糊锅，也浪费燃气）。
第二步，看有效火力大不大，所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了。
做工精良，讲究细节到位
工艺质量的好坏直接影响橱柜搭配的美观度。其判断方法有：
一看面板：一般直接用手触摸面板，如果面板具有明显的毛刺，而这样的燃气灶就不宜购买，如果比较光滑有质感就是比较好的工艺。
二看燃烧系统：部件是不是光滑没有毛刺；
三看边角工艺：看是否有折边，因做清洁时经常移动灶具，所以要折边。
根据自家环境选择款式
第一、颜色搭配：以白灰黑为厨房主色调，多采用不锈钢面板灶具，鲜艳颜色一般搭配钢化玻璃灶具较为好，一般不超过三种颜色。
第二、关于尺寸大小：如果厨房面积小，则应该选择小尺寸的燃气灶；如果厨房面积只有比较大，或者是开放式厨房，则最好选择大尺寸的灶具。
第三、根据家庭情况，选择适合自家的气种的燃气灶。有液化气、人工煤气、天然气等，自行选择合适的燃气灶。
根据个人的偏好进行选择
每个人对于燃气灶的偏好程度都不大一样，有人偏好于安全性，有人偏好于节能性的。
偏好于节能性的，就要选择火力又大而热效率高的，在燃烧的时候火苗从底部往上烧，从而燃点更高，火力更集中。另外选择不会生锈的材质炉头，避免产生炉渣，堵住炉头；火苗是蓝色的，表示燃烧充分。
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