两分钟。用微波炉加热牛奶,一定不要使用金属器皿,也不要使用塑料杯,最好是用陶瓷器皿或者是微波炉专用器皿。用微波炉加热牛奶时间不要过长,若是时间过长也会影响牛奶的口感。牛奶除了微波炉加热以外还能隔水加热,这样也能较好的保护其有益成分不流失。
一分钟
微波炉热牛奶与牛奶量的大小、原始温度高低有关,一般从冰箱冷藏取出来的牛奶,200-250ml的微波炉加热一分半钟即可,切记不可过热,避免爆沸,温度过高影响或损坏牛奶成分,质量。
2.一般情况下,牛奶能不能倒进玻璃杯放微波炉加热要看玻璃杯的种类,如果是普通玻璃杯和钢化玻璃杯,是不能放微波炉加热的,如果是耐热型玻璃杯,是可以放微波炉加热的。
1.用微波炉,1分钟左右就行。用微波炉加热牛奶会造成营养流失。营养还是有的,只是成分减少了。
2.微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。
牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖