吃微波炉加热的食物对身体有害吗(天天吃微波炉加热食物有没有危害)

吃微波炉加热的食物对身体有害吗(天天吃微波炉加热食物有没有危害)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-01-21 06:21:03

各位观众朋友们大家好,欢迎收看大话食安。随着人们生活节奏的越来越快,微波炉的使用也越来越频繁,关于微波炉的话题网上谣言满天飞,今天大圣就和大家聊一聊微波炉是如何工作的,加热过程到底会不会让食品产生有害物质。

其实微波炉的加热原理非常简单,就是通过其中的电磁波发射器,将电能转化为微波。被加热的食物受到微波的影响,其中的水分子会高速震荡与碰撞,从而产生热量。从原理我们也能理解为什么微波加热干燥食品会比较慢。

微波加热会让食品产生有害致癌物质吗?首先,并没有证据表明微波加热的食物会产生致癌物质,有关此类的言论缺乏学术和数据支持。并且食物加热过程必定存在新物质的产生,比如炒菜火候过大或者烧烤之类,所以微波食物有害健康的言论站不住脚。我们需要注意不能将塑料或者有色容器盛放食物进行微波加热,有可能会产生有害物质进入食物。

微波加热会破坏食物营养吗?其实,任何烹饪方式都会让食物的营养产生流失,营养流失与烹饪方式、烹饪时间和温度直接相关,跟微波炉其实没有太大关系。微波炉加热的食品会有受热不均匀,口感较差的缺点,但是方便快捷。大家可以根据自己需求选择合适的烹饪方式。感谢您收看本期大话食安,欢迎您积极关注点赞转发来支持我们,我们下期再见!(高级记者 陈贤义)

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