来源：吃货研究所
脆皮五花肉，多看一眼都会流下不争气的口水。
金灿灿的脆皮五花肉好像有什么魔力，既拿捏了我们的视觉和嗅觉，又兼顾了牙齿和舌头垂涎的外脆里嫩，油脂爆香，让你全身细胞都叫嚣着“我要我要”......怪不得一跃而成火爆的美食界“网红”。
吃一口巨满足，满嘴留香！
/ 美食界“网红”, 外酥里嫩 /
谁能抵抗住脆皮五花肉的美味诱惑？
烤好的五花肉，已经褪去了油腻，只剩层次分明的美味，咬着有脆脆的口感，脆皮之下隐藏着鲜嫩的肉质。
肥瘦相间是选肉的基本标准，炭烤过后，既不会感受到肥肉的油腻，也不会被瘦肉的过度紧致而影响嚼感～
吃货们根本没法抵抗，嘎嘣一声咬碎外皮，厚实的五花肉应声落入唇齿，既有咀嚼的快感，又有高温烤制的焦香和迸发出的油脂香，在嘴里升腾出一首恢弘的感官“交响乐”......喜欢重口味的还可以加点辣椒粉，更满足！
开袋就能吃，想要更加外表酥脆内里软嫩的口感，可以放微波炉中火叮30-60秒，高温之后，属于刚出炉才有的酥脆和油香，被激发出来，吃肉的快感立马加倍！
02 辣卤肥肠/ 下次不知道啥时候有 /
一提到辣卤肥肠这几个字，脑海中立马就跳出来上瘾纵火犯、口水勾引者 、干饭助手这些大名，铁粉们也知道该立马先下手为强了。
所里某小姐姐至今还是别的肥肠一概拒绝，只认准这款辣卤肥肠。先用老卤慢慢卤入味，再下辣椒干煸，把油脂煸得更干，产生焦香，也把辣椒的香味儿再次渗进肥肠内部，达到香辣不腻、韧中带糯的高境界。
加热再吃，油花、卤料、辣椒的香气被再次唤醒，就无限接近刚出锅时的高光时刻。一碗素面或白饭，盖上满满的肥肠浇头，搅拌之间合二为一，整个人顿时被幸福淹没。
/ 麻辣牛肉、干妈牛肉 /
牛年吃点牛！牛肉系列的好吃是大家有嘴共睹的。
■ 麻辣牛肉
只选新鲜黄牛身上的黄瓜条部位，肉质柔软，做出来的麻辣牛肉酥香不柴，干香十足。做成刚好一口一条的样子，细细咂摸，就着可以下好几集综艺。
■ 干妈牛肉
而干妈牛肉乍看之下和麻辣牛肉几乎长得一模一样，但仔细看看就发现了端倪——豆豉！放进嘴里，熟悉的老干妈味道夹杂着牛肉的干香涌出来，再用微微的回甜画上句号。
/ 鸡翅尖、鸡爪 /
大吉大利，今晚吃鸡呀。选的这几个都备受好评，尤其是鸡爪，闭眼入。
■ 酸辣鸡爪&蒜蓉鸡爪
基本上没有人能抵抗得了酸辣鸡爪的魅力。柠檬和小米辣的CP，酸酸辣辣的汁水在舌尖打转，混着Q弹的去骨鸡爪，不断刺激着味蕾，一口一个爽歪歪。
酸辣鸡爪是四川的中等辣度，吃不了那么辣的小伙伴可以选蒜蓉鸡爪。微辣的程度，对大众友好，而且透着浓浓蒜香，咽下去后还有丝丝回甜。
■ 虎皮凤爪
这个虎皮鸡爪很不一样！先炸后卤的做法，让松软的鸡皮吸饱了芬芳的卤汁，肥厚且筋道的鸡肉鸡脚筋纷纷不甘寂寞地弹进嘴里，糊满嘴的感觉好星湖！而且又肥又大的整只鸡爪啃起来更满足了呢~越吃越上瘾，一不留神就连啃1袋！
■ 冷吃鸡翅尖
鸡翅尖的乐趣不在于肉，而在于啃。七星椒、汉源花椒、孜然……让本来食之无味的的鸡翅尖大大提升了咖位，细嚼慢啃之间，丝丝缕缕的肉味和鲜香麻辣一一侵蚀着舌头，让人上瘾。
/ 冷吃兔、兔头、手撕烤兔 /
兔兔遇到了四川人，立马从可爱升华成了好吃。
■ 香辣兔头
喜欢啃骨头的小伙伴可以选香辣兔头。啃一只兔脑壳，是关于拆卸的美食美学，细细慢慢地将香嫩兔肉里的滋味嘬出来，每个犄角旮旯里藏着的兔肉混着料汁被吸进嘴，这才叫不虚度时光。
■ 无骨冷吃兔
无骨兔丁，一粒粒鲜嫩绵软中完全不怕咬到骨头。经过猛火翻炒，把自贡本地的香辣都炒进兔肉里，香气逼人。不论是单吃还是下饭下面，它都是主角。
■ 冷吃兔腿
喜欢大口大口吃肉的朋友，这款冷吃兔腿正适合你！
跑山兔的兔腿，腿部肌肉紧实有嚼劲，每一口都能吃到实在的肉。每一只兔腿清洗干净后，都会在卤料里腌制2小时，在七星椒、汉源花椒、八角等二十几种配料的加持下，给兔腿增添了纯正的四川味道，麻辣鲜香，越嚼越好吃。
