牛奶放微波炉加热后会致癌吗(微波炉热牛奶对人身体有害吗)

牛奶放微波炉加热后会致癌吗(微波炉热牛奶对人身体有害吗)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-01-19 01:58:19

#健康科普行#

微波炉是家庭中常见的电气,为了给人们提供便捷服务,人们会经常用微波炉热菜,但最近却有这样的传言,有人说使用微波炉加热饭菜会给身体带来坏处,甚至会致癌,饭菜中的营养物质也会被消耗,那么这些谣言可不可信呢?不妨让我们一起来了解一下。

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微波炉的辐射对人体有害吗?

想必大家都听说过,微波炉或一些电子产品都是有辐射的,不建议孕妇触碰,但事实果真如此吗?

其实不然,微波炉主要是通过微波辐射对食物进行加热的,虽然家庭使用的微波炉都带有一定辐射,但这种辐射都属于非电离辐射非电离辐射主要指的是低能量电磁辐射,如光线紫外线和红外线等等,能量并不高,所以不会给人体带来伤害,因此不用太过于担心。

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经常吃微波炉加热食物会癌变吗?

致癌物的产生主要与温度有关,与加热方法没有关系。

一旦温度超过120度,食物中的碳水化合物会与氨基酸产生丙烯酰胺类致癌物质,当温度超过200度后,食物中的蛋白质会产生杂环胺类致癌物,当加热温度超过300度后,食物中的脂肪会生成苯并芘类致癌物。

即便使用其他的烹饪加热方法,也同样会产生这样的致癌性,比如高温油炸、食物烧焦等等,都会产生致癌物质。

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提醒:4种食物不要放进微波炉

酸奶

酸奶中的营养价值丰富,尤其是对身体有益的活性菌子,进入肠道后能加快肠胃的蠕动速度,但我们尽量不要将酸奶放入微波炉中加热,加热后的酸奶其中的活菌会被完全消灭,失去了酸奶本身的营养价值。

冬季天气寒冷,酸奶的温度又比较低,既然不能放入微波炉中,我们可以放在隔着杯子的温水中加热。

带壳的蛋不能微波加热

斯宾塞工程师在实验室使用了鸡蛋,然后鸡蛋“爆炸”了。

鸡蛋加热后,内部受热速度会不断加快,在加热过程中会产生水蒸气,这些水蒸气无法排泄出去,只能通过“爆炸”的形式排出,所以用微波炉加热鸡蛋的行为非常危险。

冻肉

微波炉一般都有解冻的作用,很多人都喜欢用这个功能对冰箱里的肉进行解冻,既省时又省力,但在这里需要注意,用微波炉解冻后的肉最好不要再放入冰箱里了,因为肉类在冰箱中被杀死的细菌会因为菠萝加热再次繁殖,如果再次将肉放入冰箱中,其中的一些细菌已经不能被再次杀死了。

我们可以设想一下,细菌在冰箱中疯狂繁殖,这样的肉你还敢吃吗?已经在微波炉中解冻过的肉类,若想再次放回冰箱中,一定要加热到全熟的状态下才行。

盒装牛奶

盒装牛奶的核材料大多是纸质或塑料的,内衬有锡纸,无论是哪种材料的牛奶都不适合放入微波炉中加热,否则容易着火。

我们可以把牛奶倒入杯子中再放入微波炉中加热,就不会出现异常了。

虽然微波炉的使用给我们带来了诸多的方便,但是我们一定要正确的使用和了解,这样才可以保证食物当中的营养为我们提供更大的便利。

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