我是个十足的懒人手残。
大家也知道,我可以就着拌饭酱吃完一顿饭。
戳图片可以看35种拌饭酱测评
可是,再懒的人,也拥有吃好一点的权利啊。于是乎,我现在找到了更好的偷懒生存方式!
我有一台神奇的微波炉,打个响指会自动出菜的那种~不信?往下看
下面这一桌,炸鸡、烤串、羊排、鸡肉卷、汉堡……全部不需要开火,只要放进微波炉,叮个几分钟就能吃,而且味道还很不错。甚至于,在家办个趴体,露个六七八九手都不带怕的。
害,有这些宝贝在,还叫啥外卖呀……
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由于这波微波食品好吃到太过于颠覆我局探员们的既往概念,已至于我他们纷纷沉迷于此…
咳咳,话不多说,速速开始吧。
来吧,这一part就是那些足以媲美居酒屋和大餐馆出品的小吃和硬菜,半夜馋了叮一叮就行,满足感比啃薯片强上几个级别~
正大照烧鸡腿排
价格:38元 | 净含量:1000g(10片)
加热方法:无需解冻,微波高火加热4分钟
如果让我选一种能代表日本的风味,我会给“照烧”投一票,经典又平民。其中代表性的美食,就是照烧鸡排了。冰箱里囤了这款,随时都能转一块大鸡排啃啃,真的没法说出“不香”两个字。
这应该算是一道老幼通杀的国民美食,之所以能如此广泛地被我们认识,可能还要归功于霓虹著名快餐“吉野家”,依稀记得在里面叫做“煎鸡饭”。读大学的时候,每每要吃上一大碗,才能觉得心满意足。
正大的这款照烧鸡排,鸡肉鲜嫩入味,鸡皮爽滑弹牙,鸡肉上挂着饱满的酱汁,一口下去超级过瘾~照烧酱里,有尝到生姜的微辣感,给单纯的甜咸味道,带来了更多的变化,是我个人比较喜欢的风味。
如果你家里有多余的冷饭,那就做一碗照烧鸡排盖饭吧。嫩滑多汁的鸡排直接盖上米饭一起叮,过一两分钟给鸡排翻个面——随着热气蒸腾,甜美的照烧汁慢慢深渗入到香喷喷的米饭中,甜咸口儿的汤汁拌米饭绝了!细碎的香葱味道,给米饭带来了更多的清新感,在口腔中完美平衡。
大成唐扬炸鸡串
价格:27元 | 净含量:500g(5支)
加热方法:解冻后,微波高火加热2分半
日本人爱炸鸡出了名,一度大火的日剧《四重奏》,把吃唐扬炸鸡是不是要配柠檬,上升到了人生哲学的程度,在中国的互联网上火了一把。甚至,他们爱吃唐扬炸鸡到成立了一个协会,口号还是“我们致力于世界和平”——
同样是炸鸡,这唐扬炸鸡和平常吃的炸鸡有什么区别呢?
首先是个头,唐扬炸鸡是可以当小菜而非小食的。其次,唐扬是一定是将食材腌制后,再裹上面衣油炸的。
大成这款唐扬炸鸡,还原度意外地高。经过微波炉的加热,金黄色的炸鸡外皮竟然还保留了一定的酥脆度,已经是很让人意外了。一颗颗硕大饱满的鸡肉串在竹签上,别提有多诱人了。
第一口咬下,齿间能感觉到属于炸鸡的脆感,面衣软硬适中,面粉没有裹得太厚,满满都是扎扎实实的肉。
鸡肉的甘甜味,顺着咬开的截面散发出来。面衣里面,居然还保留着鸡肉的汁水。调味虽然只是简单的咸鲜味道,但能吃出肉质很好。
不需要调味粉,也不需要蘸什么酱,鸡肉本身就保留了比较好的原味。如果一定要额外调味,那么我推荐就像《四重奏》里一样,滴上几滴柠檬汁吧,酸酸的柠檬味可以进一步激发鸡肉的味道,还能解除炸物的油腻感。
悄咪咪的说一句,大成是罗森便利店的供应商。如果你吃过罗森熟食柜台的唐扬炸鸡,就一定不会对这个味道感到陌生。
大成盐味鸡肉串
价格:34.8元 | 净含量:600g(10支)
加热方法:无需解冻,微波高火加热3分半
同样来自大成食品,名字和口味有些“货不对版”,并非是清淡的盐烤调味,而是稍显厚重的炭烤照烧风味,但这丝毫不影响它的美味。
比起中式的烧烤,日本的“烧鸟”,更注重品尝食材的原汁原味。酱烤和盐烤会激发出焦糖般的香气。这款加热完后,光看着这卖相就能勾起人的食欲。鸡肉嫩得出水,鸡皮被炙烤出的焦痕,越嚼越香。
咬开略带焦痕的鸡皮,每一口都是满足。鸡皮被炙烤后散发着脂肪的浓香,又带着酱汁的咸鲜甘甜,倒杯小酒,一个人深夜撸串不要太爽。
肉汁充沛的腿部是肉食者的福音,吃起来香浓可口。鸡腿是很讲究火候功力的部位,如果烤的很熟,就会很柴,尝不到鸡肉应有的鲜味,但微波高火加热后的鸡肉串,还能保留嫩滑多汁的口感,着实有惊艳到我。
哦对了,这款也是罗森同款,罗森卖6.9元一串,自己做匀下来只要3块5一串。
圣农新奥尔良风味翅中
价格:25.8元 | 净含量:210g
加热方法:无需解冻,微波高火加热5分钟
说起微波食品,那微波烤翅,一定是zui典型的代表。本次我们采购了三个品牌——圣农,元盛,泰森,皆是各大快餐店的供应商,在我局内部各有拥趸,但综合评价下,还是圣农的烤翅技高一筹。
圣农这个品牌,我就不多展开介绍了,大家也比较熟悉,(据说是)肯德基新奥尔良烤翅的供应商。
加热后的鸡翅,色泽油润饱满,味道层次丰富。新奥尔良风味标志性的甜与辣充分腌制进鸡翅的每一层肌理,而且足够细腻,不是元盛烤翅那种粉粉的感觉。
也顾不上形象了,两个手直接上!烤翅的香气格外浓郁,但不至于油腻。
饱满的鸡肉表面富有光泽,香气四溢。一口咬下去,充满胶原蛋白的皮脂Q弹软糯,口齿间回味无穷~
九里京蒲烧鳗鱼
价格:136元 | 净含量:500g(一尾)
加热方法:解冻后,微波高火加热3分钟
我自己日常就是个典型的鳗鱼控,喜欢搜罗各种好吃的鳗鱼,可结果都不尽如人意。老实说,这款鳗鱼的价格不便宜,但质量对得起这个价格。
拆掉包装,放微波炉高火叮3-5分钟就能开吃,自备白饭,就是一碗黏糯甘香、油脂丰富的鳗鱼饭。
鱼肉表面是油亮的琥珀棕色,鲜甜浓郁的酱汁已经充分融入到了鱼肉的肌理之中。酱汁口感上相对偏甜,但我局都是上海胃,特别中意这股甜味,觉得非常下饭!香甜的秘制酱汁和鱼肉一起送入口中,每一口都是源自灵魂深处的喜悦。
鱼肉入口即化,曼妙的鱼油香气逐渐在口腔中肆虐,几乎感觉不到腥气。鱼皮软糯Q弹,十分具有韧性。肉质是偏紧实的,但也没有失去应有的松软口感。鱼刺被处理得干干净净——这点尤为好评。
如果是家里有烤箱的朋友,可以烤一下,给鳗鱼增加一些焦化层,吃起来更香,更脆,也是我更推荐的一种吃法。
银祥食品笋干烧肉
价格:28.8元 | 净含量:350g
加热方法:无需解冻,微波高火加热5分钟
笋干烧肉也叫竹笋敲肉,是上海姆妈们的看家本领菜(各种意义上的),至少我小时候每次闯点祸,免不了是要吃上一顿的——所以我对这道菜的感情很复杂,可以说是又爱又恨。
加热时,微波炉里肉汁发出“咕嘟咕嘟”的声音,散发的肉香味缓缓的充满了整间办公室,一种熟悉的感觉从心底慢慢滋生——这完全就是姆妈在钢种镬子里慢炖的红烧肉的味道嘛。
传统笋干烧肉是越烧越入味的,要花很多时间。这款现成的笋干烧肉已经相当入味了,猪肉的油脂和笋的清香已经彻底融合,称得上是大成之作。
看着水灵灵泛着酱色的笋干,便迫不及待的想要吃上一口。肥嫩的笋干吸饱了咸香的肉汁,脆嫩之余还留有嚼劲,满口的咸鲜香嫩。
不想微波加热的话,淘好米后,把整包笋干烧肉加进电饭锅也是很好的选择。不久后,你就可以收获一锅香喷喷的笋干烧肉焖饭。
鲜有汇聚微波烤羊排
价格:68.9元 | 净含量:400g
加热方法:解冻后,微波中火加热6分钟转高火2分
拿到手竟然是一块生的羊排,不是提前烤熟的,需要自己操作——还挺硬核的。一开始我非常担心,这微波炉又不是烤箱,羊排这样带骨头的,真的能熟吗?
真的操作的时候,发现操作其实很“傻瓜”。待羊排解冻后,微波炉中火6分钟,就可以把羊排弄熟。如果想要皮脆一点,高火再转个2分钟即可。
至于味道嘛,刚刚出炉的羊排,一瞬间就么得了……我局这群饿狼刚闻到香味,就坐不住了。
刚出炉的羊排,这色面也是蛮灵的,金灿灿的放着光,把肚子里的馋虫全钩出来了。
这家的羊排有用洋葱,芹菜等芳香蔬菜腌制过,所以在保持鲜香的同时,完全没有膻味,额外增添了一丝蔬菜的清香。
个人感觉,羊排本身咸度足够,肉质软嫩Q弹、汁水充盈,完全不亚于烧烤店的味道,而且羊排肥瘦相间,肉味浓郁,孜然味也比较足。
羊油层不厚不薄,能提起香味儿又不会太腻。一根根肋排手掰就能分开,骨头上带着的整条肉,非常香。
硬要说缺点的话,就是羊排的外皮缺少一点焦香,若是烤一烤,再加上足量的孜然和辣椒粉,那真是完美了。
米乐谷微波爆米花(奶油甜味)
价格:2.36元 | 净含量:100g
加热方法:无需解冻,微波高火加热3分钟
(听到砰砰声变小就可以停下)
这是本次测评唯一入选的甜味小食。
“砰”—— 童年记忆里少不了街头巷尾这个有点吓人,但又代表着美味的声音。后来有了微波炉爆米花,噼里啪啦的同时,伴随着满屋的奶油香。
三分钟之后,刚出炉热乎乎的爆米花,真的太治愈了,每一颗“花”都开的绚丽夺目。比起电影院动辄20来元的爆米花,在家轻轻松松就能吃到同款,2块钱的快落,它不香吗?
奶香味特别浓,虽然知道是假假的人造奶油味,但架不住真香。这充满年代感的味道,把我小时候的美好记忆全部唤醒了。
甜味倒是刚刚好,不会太重。相比这次买到的其它几种来说,很克制,尽量保留了玉米自身的味道。
人是铁,饭是钢。越吃越香的碳水化合物们在这part,这迷人的滋味,你值得拥有。
过路人温州风味带肉沫汤汁油条糯米饭
价格:9.76元 | 净含量:310g
加热方法:无需解冻,微波高火加热2分半
这是我身边的温州朋友推荐的,他们出门在外,难以割舍的就是这一碗不怎么起眼的糯米饭。
包装很朴素,和它实际的好味道形成了比较大的反差。但越是简单的东西,越是不可貌相,这款糯米饭获得了我局上下全员的好评,是当之无愧的微波食品第一名。
加热后的糯米,已经被卤汁浸润的透亮。撒上了香脆金黄的油条碎之后,糯米咀嚼起来香软粘糯,伴着滋啦作响的油条脆声和浓郁的肉燥,太好吃了。
大口吃了一勺,汤汁浓稠,肉香四溢,肉燥入口即化,米饭Q弹不粘牙。一碗糯米饭的分量还是比较大的,胃口不大的小姑娘,到中午都不会觉得很饿。
它家的肉汁是点睛之笔,肉味十足,是整个糯米饭的灵魂。吸饱了肉汁的糯米饭,口感咸鲜适中,肉燥吃起来也是肥而不腻,加上香酥的油条碎,回味无穷。
个人建议微波加热的时候放一点点水,以免太干。
乐肴居米汉堡(照烧鸡排味)
价格:6.45元 | 净含量:150g
加热方法:无需解冻,微波高火加热2分半
还记得第一次吃到米汉堡,是在德克士。那时候觉得可稀奇了,这样一款中西合璧的“混血儿”产品,真是吊足了我的胃口。
和西式汉堡以面包胚夹馅不同,米汉堡的“面包胚”是把米饭用类似握寿司的手法,在模具里压制成薄片,口感上类似饭团,整体味道和使用的米饭质量息息相关。
乐肴居算是现在市场上专注做米汉堡的品牌了,它家的味道不错,米饭吃起来很香,不会有夹生感和黏腻感。
内馅是不会出错的照烧鸡肉,微波加热后的的鸡肉不会过老,香味也是蛮足的,吃起来不会很柴,还是能比较直接感受到肉香的。
酱汁方面,咸鲜味大于了甜味,这点和传统的照烧汁比较不一样,有照顾到不太好甜口的北方朋友。
要说缺点的话,就是缺少了肉汁吧。不过这也属于硬伤,是微波食品自身的特性决定的,因为鸡肉的肉汁在微波加热的过程中,基本都被米饭给吸收了。
韩国进口农心辣炒年糕(极辣味)
价格:13.3元 | 净含量:128g
加热方法:无需解冻,微波高火加热4分半
(视水量浮动)
这款韩式辣炒年糕是我自己常吃的食物之一。每个想不到吃什么好晚上,可以靠着它,慢慢吃,刷完一整部剧,完美解决“孤独症”,堪称懒人福音。
当然,除了个人的偏好,这款辣炒年糕的味道也是比较道地的,有点类似市井街头小吃的味道。
红彤彤的酱汁裹着白色的年糕和透明的粉丝,静静地待在容器里,吸饱了汤汁,软糯Q弹,毫不逊色于世界上的各种珍馐。
和一般甜甜辣辣的口味稍有不同,这款辣度很高,虽然不及火鸡面,但真的不容小觑。辣味会从舌尖弥漫到大脑,循序渐进,越吃越上瘾,到后面舌根部隐隐作痛,口腔不由自主的分泌着唾液——这种感觉让人欲罢不能。
粉丝则和年糕不同,韧性和软糯感更足,爽滑弹牙,将调料的咸鲜甜辣一一渗透吸收,丝丝入味。
自己吃的时候,可以再额外搭配些芝士或者脆脆的蔬菜,做成简易的部队锅,口感层次会更加丰富。
韩国进口农心辣炒年糕(四川杂酱味)
价格:13.3元 | 净含量:128g
加热方法:无需解冻,微波高火加热4分半
(视水量浮动)
如果你不太能吃辣,我更推荐这一款。毕竟韩式料理除了辣酱之外,国民度更高的无疑是大酱了。而且,大酱更符合中式的口味,和黄豆酱有那么几分类似。
年糕和粉丝和上面是同款,叮好之后就会有一股好闻的发酵酱香,不停撩拨着味蕾。
香浓咸甜的大酱紧紧包裹着年糕与粉丝,大酱的香味和香辛料的气息融合,混搭碰撞,十分独特。
简简单单的微波加热水煮的方式,便让年糕和粉丝饱吸酱料,口感和味道都绝佳。
天鹏怀石即食牛肉咖喱酱
价格:11.4元 | 净含量:200g
加热方法:无需解冻,微波高火加热2分半
这款咖喱味道很正,是比较标准的日式风味。虽然日式咖喱普遍存在一些甜味,但千万不要对它存在偏见,只是在咸辣中用一丝甜味做提升。
有点小辣,但还能接受。舌头能感受到胡椒姜黄明显的刺激感,但不会太抢整体的感觉。
咖喱酱的调味咸淡配比平衡,不仅可以配白饭,空口吃上几勺也不会违和。
牛肉不算太多,但很入味。咖喱里还藏着很有层次感的香料味,被胡萝卜和土豆全部吸收了进去,味道很丰富。
好侍味嘟嘟咖喱
价格:7.5元 | 净含量:200g
加热方法:无需解冻,微波高火加热2分半
除了上述的牛肉咖喱酱,好侍味嘟嘟即食咖喱同样也很能打。
土豆、胡罗卜用得大胆,辣么大一块块很良心了。咖喱酱颜色黄澄澄的,闻起来有股奶香味,土豆和胡罗卜也炖煮得软糯入味。
好侍这款国产咖喱很了解国人的喜好,咸辣酸甜的调味配比得克制又和谐,吃起来可口生津,口感层次非常丰富。
如果硬要挑刺,只能说肉给得太少,不过十元左右一盒,你还能要求它给多大块的肉?性价比已经很高了。
这一part的选手,需要额外的加工,单纯的微波炉加热难以完全释放他们的美味,但是只需要稍稍再花一点功夫,就能完全激发它们的潜能。
海苔鱼香虾饼
价格:35元 | 净含量:500g
加热方法:无需解冻,微波高火加热2分钟,热油大火煎成金黄色
虽然包装袋上写着用微波加热,但是加热后“软趴趴”的口感,实在是让人难以判断它在真正的味道,所以对它进行了二次加工。
因为是通过微波炉加热至熟透后,再用一点点热油快速香煎的,所以吃起来一点也不会觉得油腻。
热油稍微煎制后的虾饼呈显金黄色,在灯光下显得极为诱人,虾饼上的海苔散发着淡淡的清香,清新自然。煎过之后,虾饼的外壳酥脆,内里鱼肉软嫩,伴随虾仁的Q弹鲜甜,再搭配咸香的海苔——鲜与香在这个小饼上完美结合。
当然,这款虾饼的虾肉含量,没有我局小卖部那款的那么良心,但性价比也算挺高了。
正大锅包肉
价格:14元 | 净含量:300g
加热方法:无需解冻,微波高火加热2分半,热油大火煎成金黄色
和海苔鱼香虾饼类似,这锅包肉没有经过油脂的浸润真的不好吃。所以,我推荐你先用微波炉加热至熟后,放一些热油煎制。
虽然我没去过东北,也不是东北人,但我知道锅包肉流派众多,光是使用“糖醋汁”还是“番茄酱”就有各种讲究。正大这锅包肉,正宗是不可能正宗的,毕竟它没用猪肉,用的是鸡肉(摊手),但调味还是非常不错的。
言归正传,这刚出锅的锅包肉酥酥脆脆,表面挂着一层薄薄的糖醋汁,散发着甜酸诱人的香气。
忍着烫入口一场,这“新派”锅包肉,酸甜适中,内里肉质咸香软嫩——外层的粉浆用的则是淀粉,内里又是鸡肉,所以和传统锅包肉相比有个突出的特点,就是更软嫩。在家简单操作一下就能吃到这一口,我觉得还是挺值的。
其实还试了很多,不过值得推荐的就只有上面这些。吃完42种微波食品,不由感叹,我局探员们果然都是“上海胃”——甜咸交织的照烧口味,全数进入好评榜。
另外,微波类的甜食除了爆米花之外,劝大家不要轻易尝试,雷点满满。
这张满是好味道的,懒人必备的微波食品清单,还请收好咯。
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