冬天里最温暖的记忆，除了酸甜的冰糖葫芦，就是热乎乎的烤地瓜了吧，我们这边叫烤红薯。
小时候的烤红薯，其实准确的来说叫烧红薯。
家里用的是很老的炕火，和泥加砖头盘起来的，上面留火口，放火圈，火口和火圈之间的空隙就可以用来烤红薯。
那会的红薯都是自己家种的，纯天然无污染，闲来无事的下午，挑几个个头适中的红薯，直接塞进火口和火圈的缝隙里，盖上最小的盖子，慢慢等着，美味的出炉。
时不时的还要翻几下，让红薯均匀受热。等待的过程是很漫长的，不过，这样的美味值得等待。
红薯烤熟了，拿在手里，哇，烫烫烫，左手倒右手，右手倒左手，还得不时的把手放耳朵上捂捂，吹吹气，然后开始享用。
有的红薯很甜，糖分足，烤过后，糖水会流出来，不小心流到手上，烫的不住的甩手。
焦黑的皮，慢慢剥掉，黄黄的瓤露出来，连带着飘出了丝丝的甜。有的红薯是白瓤的，水分也很少，烤出来，用我们的话说，干面干面的，甜甜的。
都说心急吃不了热豆腐，其实啊，心急也吃不了热红薯。先吹吹，咬一小口，慢慢叭咂，等手里的晾凉。如果着急，啊呜一大口，那肯定会烫嘴巴的。
蹲在炕火前，一边剥，一边吃，肚子里仿佛吞进了小火炉，暖暖的。不一会就吃得手黑，嘴黑，再加点火，估计脸也得黑。
日子慢慢过的好起来，老式炕火拆掉了，煤气、天然气、电磁炉、微波炉，一大堆新式武器面世，可是家里没有了能烤红薯的地方，别的方式烤出的红薯再也没有了当初的味道。
冬天的街上，偶尔能看到有老大爷推着车，卖烤红薯。烤红薯的炉子大多是用汽油桶改的，新闻说那样的炉子有安全隐患，最好不要买。但还是忍不住馋嘴，想买一个吃。
热乎乎的抱在手里，身心熨帖啊，不知道是不是心理作用，总感觉没有自家种自家烤的好吃。
小时候吃食很少，没有现在花样繁多的零食。但小时候的味道却是那么纯粹，像刻在记忆中一样，怎么都忘不掉。
那些味道，像色彩斑斓的油画，一层又一层，各不相同，想着想着就不自觉的咽口水。而不是现在的各种零食，除了甜，还是甜，虽然生活很苦，多吃一点甜也无妨，但还是怀念从前那什么都没有的原始味道！
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