微波炉是生活中随处可见的一种加热厨具设备，不止是在家庭中，在很多公司里也都会配备微波炉用来给员工热饭菜，微波炉快速把饭菜加热的功能为我们的生活带来了革命性的变化，大大提高了我们的事件利用率。但是本篇文章要给大家介绍的不是微波炉，而是它的近亲——光波炉。
光波炉和微波炉仅一字之差，作用也相同，但是原理却有很大差别。微波炉是利用磁控管加热的，但是光波炉是在微波炉的基础上增加了光波发射器，从而利用微波和光波同时对食物进行加热，具有比微波炉更高效的加热效率、更均匀加热模式、最大限度地保持食物的营养成分不流失等优点。光波炉的全称叫做光波微波组合炉更为合适，但是为了称呼更加方便，并且突出两者的区别，所以就取名为光波炉，其中，光波只对烧烤起作用，其它工作还需要微波来运作，所以说光波炉兼容了微波炉的功能。
除了工作原理上的区别，二者在选材上也不同，有些微波炉内部的烧烤管是铜管，在停止工作以后铜管冷却的比较慢，容易烫伤使用者，有些微波炉采用石英管，但是石英管的热转换效率不高。而光波炉的烧烤管是光波管也叫做卤素管，升温迅速，冷却快，热转换效率高，而且光波管的成本也没有高太多，所以光波炉的成本、价格也不会比微波炉高太多。除此之外，光波炉还能够降低食物中的脂肪和胆固醇含量，而且还能使一些受潮的食物重新变得清脆可口。
综上所述，光波炉确实是一种非常好的烹饪加热设备，值得大家选购，很多家电厂商都有多种类型的光波炉在销售，大家可以去店里体验下。更多居家健康的信息，尽在微活工匠平台。
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