用料
海大虾三只
姜片2一3片
葱一根
红椒半个
花椒粒少许
盐少许
花生油少许
做法
1/12清洗大虾、剪去触须。
2/12备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒。
3/12热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒。
4/12用调味捣碎花椒粒、成碎未状。
5/12切葱末、椒末。
6/12把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉。
7/12摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉。
8/12放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段
9/12加入少许椒盐。
10/12重新入微波炉大火烤1分钟后取出。
11/12洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟。
12/12上桌食用。
需要提前准备好的材料包括：对虾 1000克、姜 几片、盐 适量、料酒 2大勺、大料 1瓣。
1、第一步把虾清洗干净。
2、剪去虾须，放一旁备用。
3、锅内放入水、姜片、大料、料酒和盐。
4、使用大火煮开，转小火煮5分钟。
5、煮好后将虾盛出。
6、虾放入烤盘，放入微波炉，微波15分钟。
7、时间到后取出，这样就做好了。
