每次一做烤箱菜,就有很多粉丝给我们留言求烤箱的品牌。
我用的就是海氏烤箱,这款海氏蒂芙尼蓝高端智能烤箱,颜值杠杠的,用它做美食心情都变美丽了
因为入手了这款烤箱,烤箱菜也在逐渐增加,操作简单功能又多,真的让人爱不释手,难怪有人说烤箱是厨房里最值得投资的单品之一。
▲广式脆皮烧肉 (点击查看做法视频)
很多人觉得烤箱在中式厨房里是摆设,其实不然。不管是单身或者是小家庭,一个烤箱,都能为做饭的人节约大把时间,并且少吸油烟。
▲我们做过的烤生蚝、蛋糕、焗饭、脆皮烧肉
和明炉做菜比起来,优势相当明显↓
- 不用看管
相比于煎炒烹煮,烤箱是基本不用看管的,扔进去调好温度就能自动烘烤。
碰上聚餐烤上一道硬菜,自己做其他大菜,双管齐下,味道还一级棒!
- 食材扔进去就是一道菜
烤箱做菜其实没什么难度的,只要腌制好食材,调好温度,扔进去烤就好了。
霸气好吃的烤鸡、烤鱼都是难度系数1星的简单菜。
▲烤箱版烤鱼(点击查看做法视频)
- 可以保留更多营养
烤箱的快速升温 瞬间高温可以让食材表面瞬间失水变干,但内部的水分和营养却得以保留。虽说是“烘烤”,其实比煎炸健康得多。
- 无油烟
再加上烤箱是基本无油烟的,夏天做菜就不会被热得满头大汗。另外,对喜欢吃煎炸类罪恶美食,却对油锅、煎锅敬而远之的小伙伴,烤箱也是救星一样的存在!
综上,在中式厨房里烤箱也是不可或缺的存在!
本次饭饭开团的就是海氏蒂芙尼蓝高端智能烤箱C45,官网旗舰店原价999,团购价直减300元,仅需699!
购买方式:点击下图二维码了解烤箱详情
除了做西餐,但凡你能想到的肉类、蔬菜、海鲜、面点,发酵酸奶,都能用烤箱完成。
1、肉类,扔进去烤就好
用烤箱烤肉是最简单的肉类处理方法,只要提前腌制好,扔进烤箱里,就能坐享美味。
▼焦香的蒜香排骨(点击查看做法视频)
▲广式脆皮烧肉 (点击查看做法视频)
2、海鲜,营养丰富鲜嫩肥美
海鲜保留鲜味的最佳方法是清蒸,但烤箱的瞬时高温也能快速锁住食材内部的水分,味道和营养都是一等一的。
▼肥美多汁烤生蚝(点击查看做法视频)
▲烤箱版烤鱼(点击查看做法视频)
3、蔬菜零食,健康无油
对于蔬菜,只会水煮一种方法就太可惜了,稍作处理就放进烤箱,留住鲜味,多了酥香。要是当做零食吃,也是健康低卡的!
▼ 低热量烤薯角(点击查看做法视频)
4、进阶西点
对烤箱的习性摸熟之后,可以尝试做进阶的各种饼干、蛋糕、披萨和点心,这些都是女生不能拒绝的甜香美味啊!
▼ 香软可口古早味烤蛋糕(点击查看做法视频)
▼酥到掉渣的桃酥(点击查看做法视频)
小伙伴们发现了么,其实西点只是烤箱菜里很小的一部分,它更多的是用来做各种口味的肉类、海鲜、蔬菜的。所以中国厨房,更需要一台烤箱!
一个好的烤箱,核心优势一定是精准温控。
温控不好,就是你调了200度,烤箱实际温度只有180度,就会出现蛋糕里子没熟、塌陷。
要是发热不稳定温度不均匀,烤肉的时候就会夹生、焦糊,这样的烤箱用起来就很糟心了。
对于烤箱温控精准绝对是硬指标、大前提。
我们之所以购买海氏的这款烤箱,就是看中了它的精准温控,发热也稳定均匀,加上低温发酵、智能菜单等更人性化的功能,对于新手来说真的大爱。
▲电子控温智能菜单
1、控温很准,做蛋糕很成功
进口感温探头 电子式控温 ☞ ±5℃温差
烤箱一般分机械式和电子式两种,电子式通过探头、芯片联动感温控温,温度准确得多。
这台烤箱的温度,已经有买家测过了,无论是数据、烘烤效果,都非常有说服力。
上管160℃,跟测温仪显示的一样。
这么膨发、光滑无裂纹、烤色完美的蛋糕,居然是“第一次做烘焙”的人做出来的!只能说这个烤箱太靠谱了!
其他人反馈的蛋糕,同样如此完美,新手和老手在这台烤箱面前都不分上下了。
2、温度均匀,烤色更完美
M型发热管 双层玻璃门 升级隔热棉 ☞ 温场稳定
这款烤箱用了高配置的M型发热管,比一般的U型有更宽的发热区,加上一般烤箱都不配备的隔热棉(阻止80%热量散失),内腔的温度就更均衡了。
烤上一盘蛋黄酥,烤色都很均匀。(温度不均匀的典型表现是发热管附近的食物会烤焦或烤色过深哦~)
面包的上色效果则更明显,中间焦黄,两侧渐变金黄,一看就是皮酥内松软的好面包。
但这位用户说,人家是“第一次焗包”,真的太服气了!
3、低温更精细,发面更成功
低温区一度一调节 , 发现更多吃法
原麦山丘总厨林育玮说面包发酵一发最佳温度是25-27℃,二发最佳32-35℃。
而一般烤箱只有一个发酵按键,没有具体温度,经常飙升到50℃以上,没有发酵好就做不出好面包。
▲65℃以下不能调温
所以当我看到这款烤箱多加了低温区的温度调节,温区可以从30-45℃扩展到30-60℃,选择更多更智能,看着更心动了!
就这一个小功能,生产成本还是挺高的!
面包一次发酵 27℃
一次发酵,手指戳一戳,不回缩
用烤箱做酸奶 42℃
低温牛扒 60℃
4、傻瓜式操作,新手必备
飞梭旋钮 电子屏显示 智能菜单 , 新手也能做
飞梭 控屏同步、1度一调节应该是烤箱的大趋势了,操作性和显示方面都更加人性化。
智能菜单有9个功能, 全都预设了温度和时间,食材放进去,按一下就能可以。
操作简单、准确性高、烤出来效果也很好,不论是烤箱新手还是老手都对它爱不释手。
菜单:戚风、蛋挞、鸡翅、蛋糕、烤鸡、披萨、吐司、饼干、烤鱼
5、清洗简单,用用就上瘾
不沾油内胆 可拆卸挂架 ,清洗方便
烤箱内胆用的也是中高端款的镀铝材质,不沾油,烤完冷却后用抹布一擦,就干净了。
一般烤箱的内胆挂架跟烤箱是一体的,这款烤箱做了可拆卸处理,方便清洗,也避免烤盘刮伤内胆。
03专业烤箱品牌,值得信赖
国内的烤箱品牌,大牌有很多,但我一下子就相中这个专做中高端烘焙厨电的海氏,总部在青岛。品牌宣传做得不多,是踏踏实实做产品的公司。
海氏去年的品牌营销额达到1.6亿,销售额在国内烘焙类家电市场排名第二,实力非常雄厚。
跟烘焙界泰斗曹继桐先生、知名美食达人文怡都有过深度合作,产品也受到烘焙界的认可,产品口碑一贯很好。
“温度精准,温度计测过了!”
“第一次做就成功”
“颜值高,实用方便!”
获奖专利也是多不胜数。
虽然走的高端路线,价格却一直很亲民。
团购信息
这次饭饭开团的是海氏C45,蒂芙尼蓝,容量40L,全网的定价都是999元,最近的活动价也不少于800,而今天饭饭开团价只要699!699!699!喜欢的小伙伴要抓紧机会了!
团购价谈了2个月
这个烤箱从发了脆皮烧肉视频后,很多粉丝想要烤箱就跟海氏这边对接了,协商了很久海氏才最终答应我们烤箱699元/台的团购价。
还有烤箱7件套赠送:
尺寸如下:(长513.5mm 宽406mm 高365mm)
性价比高、颜值高、设计和功能都很实在的一款烤箱,厨房有了它,做菜都变方便简单了!
- 选购小贴士 -
1、家里已经有微波炉,还需要烤箱吗?
有需要,两者功能不具可比性。微波加热会让水分和营养快速流失,食物经微波后会变很干,馒头披萨放微波回热都干硬到不想吃,但放烤箱回热还是酥脆的。微波炉叮的栗子、番薯块,虽然快,也绝对没有烤箱烤的喷香好吃。
2、烤箱容量怎么选?
家庭烤箱常见容量是9L、30L、40L。9L可以平放2片吐司,适合作为早餐机。30L可以放8寸戚风,但容量小限制多,适合入门新手。40L可以放3个6寸戚风,温场比小烤箱更均衡(烤全鸡比30L烤色更佳),可以做的食物更多,发挥更大,适合家庭,也适合想一步到位的下厨爱好者(不用从小容量换大容量)。
3、烤箱的售后服务
质保一年,海氏售后专线:400-800-0387 转8006。
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海氏C45 蒂芙尼蓝规格价格:
团购价:699元(原价999元)
赠送烤箱7件套(烤盘 接渣盘 烤叉手柄 取物夹 食谱 说明书)
注意事项:接受7天无理由退货,邮费自担,如有质量问题包退回运费。
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