微波炉，大多数家庭都有，但是很多家庭仅仅把微波炉当做一种临时快速加热的工具。其实，微波炉可以做的事有很多呢。下面，我们一起来多了解一下什么是微波炉以及他的作用。
微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。
微波炉的厂家已经做好安全措施，在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多，对人体的影响几乎没有。
也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。
微波炉加热只是一种物理加热，这种加热方法是让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。因此，微波炉加热，也就不会产生所谓的致癌物。
所以，微波炉加热的食物对人体无害的。
微波炉有很好的消毒效果，可以在极短的时间内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌。凡可以放入微波炉的餐具、杯盏、奶瓶、毛巾、餐巾等用品，放入微波炉内加热就能实现消毒效果。
那我们了解了微波炉后，是不是除了加热食物和消毒以外，我们也可以用它来烹饪美食呢？当然！而且微波炉烹饪的美食非常好吃，由于它加热的原理，会让食物从里到外更快均匀地熟透。下面我们就来介绍几种微波炉美食吧！
一、微波烤肉串
1、猪瘦肉切块，加生抽、老抽，五香粉、姜片、葱段、盐、鸡精、耗油、花生油，用手抓匀，腌制20分钟
2、然后串肉串，串好后反正刷上一层油，放入微波炉高火烤2分钟，再翻面烤1分钟。
3、出炉后撒上熟芝麻、辣椒粉、孜然粉，再放入加热1分钟，出炉！
这个时候，开一瓶啤酒吧，边喝边吃！香！
二、微波烤鸡心
将做法保存到手
1、鸡心洗净控水
2、注备葱段、姜片、五香粉、耗油、老抽、味极鲜酱油、盐、鸡精、料酒、辣椒粉、孜然粉，除辣椒粉和孜然粉以外其它配料全部放入。
3、抓匀，腌制两小时以上。
4、将腌制好的鸡心穿到竹签上，放入微波炉里高温加热3分钟。
5、时间到后将鸡心翻个面，撒上辣椒粉、孜然粉，再高温烤2分钟。
我们的微波鸡心烤好了，满屋飘香，开动吧。当然，必须开一瓶啤酒！
三、微波烤鸡翅
1、鸡翅中洗净控干水分，两面切上花刀。
2、料酒、耗油、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时。
3、然后微波炉高火5分钟，翻面再5分钟。 然后刷一层蜂蜜，放入加热1分钟。
然后，就可以吃了啦！
还有一种，就是直接买奥尔良烧烤料，再加蜂蜜腌制，时间跟上面一样，烤出来非常美味！
四、微波炖蛋
1、先打1个鸡蛋在小碗中。
2、打散，打成蛋液。
3、然后放一点点的盐
4、加入适量温水，打匀。温水和蛋液的比例是2：1。温度60℃左右即可。
5、把表面的浮沫撇掉。
6、盖上保鲜膜，送进微波炉，设定：中高火3分钟，点开始。
7、时间到，按照自己喜欢，撒上香油、生抽，开吃！
五、微波炉烤蛋挞
1、鸡蛋黄加入白糖打散搅匀，接着加入纯牛奶搅拌至白糖溶化（也可以加一个鸡蛋，带蛋清）
2、先将蛋挞皮放进微波炉烧烤功能烤1分钟，然后再取出来倒进进蛋液放进微波炉烤8分钟即可。香酥美味！
六、孜然酱烤豆腐
1、腐切6-7mm厚的片，平铺在盘子中放入微波炉高火叮3分钟。
2、将孜然味烤肉酱和食用油按1:1比例混合，放入少许香葱末调成酱汁备用。
3、烤过的豆腐用牙签戳几下，两面均匀刷上调好的酱汁，再次放入微波炉高火3分钟。 最后也别忘了撒上葱花及芝麻。
开始享用吧！
七、微波生蚝
1、生蚝洗净，打开壳一分为二，备用。
2、姜，蒜，葱白，一起剁碎，放入碗中。
3、锅内热油，油温要高一些，轻微冒烟。
4、油热后，倒入剁好的配料中，加入耗油、生抽搅拌均匀。
5、生蚝放入微波炉中，高火1分钟。
6、生蚝拿出后，在生蚝上加入调好的调料，放上辣椒，放入微波炉中，高火2分钟，即可。
鲜美的生蚝，一大盘不够吃！
好了，说了这么多微波炉的作用和美食，你心动了吗？有时间快自己动手试试吧。你还会使用微波炉做什么美食呢？欢迎留言我们一起交流。美食就在我们身边！
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