微波炉使用方便，干净卫生。深受家庭主妇喜爱 。使用起来毫无声息，使大家误以为很好驾驭 。其实 ，微波炉也有它的“暴脾气”
鸡蛋是我们经常食用的营养价值非常高的食品 。但是生鸡蛋用微波炉加热却是很危险的；安徽合肥的刘先生最近刚买了一台微波炉，早上做早餐时 ，习惯性将几枚生鸡蛋放入了微波炉，希望跟自己平时煮鸡蛋一样方便快捷，没想到高火四分钟后，鸡蛋发生了猛烈爆炸，导致双目失明。
又比如英国的有一位家庭主妇，由于粗心大意把一把金属餐叉忘在了炉中，随后开启加热食物时餐叉被微波炉加热自燃引发大火导致全身皮肤大面积烧伤的严重后果。
这些伤害都是由于不了解微波炉的独特的加热方式引起的。
和我们常见的是锅灶对厨具加热，厨具再把热量传递给食物，达到加热的效果的方式不同。
微波炉本身并不会产生热量，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，高频震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的外表看起来就是食物被加热了。
由于微波炉加热方式特殊性，所以，有些东西千万不可放进去，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。家里有小孩的更不能随便让孩子操作微波炉 。常见的有以下几种情况会引发微波炉的“坏脾气”。
1、 有些水 果类盐离子含量丰富易爆炸比如葡萄、蓝莓、圣女不要用微波炉加热 ，有可能引发爆炸。
2、生鸡蛋易爆炸
传统的加热方法中，热量是由外到内的，讲究一个火候，比如米饭夹生就是典型的例子。而微波炉的加热方式由于是分子高频震荡 ，里外同时加热，可微波炉加热鸡蛋就变成一件很危险的事。
由于鸡蛋内部的受热膨胀速度会比鸡蛋壳快的多得多，鸡蛋内产生了大量水蒸气。这些水蒸气被包在蛋壳内无处可逃，压力越来越大 ，就会砰一声的炸开。
3、金属制品包括金属餐具易烫伤，自燃
一般情况下，金属稳定、耐热、不易燃，微波炉独特的加热方式，能让金属分子剧烈震动，导致金属制品类像锡纸及金属餐具会发生自燃现象。
4、辣椒 ，胡椒面用微波炉加热，虽然没有太大的问题 ，但是开炉后会强烈刺激双眼和喉咙还是不要勉用了。
5、任何纸制品易燃烧
任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，易燃的纸质更容易被点燃而发生火灾。
6、纸质牛奶，饮料盒过热爆炸
牛奶盒，饮料盒大多数都是纸类，或者塑料，甚至是内衬锡纸，无论哪种不行。
7、塑料容器加热易变形爆炸
多数塑料（除了聚丙烯，热稳定性好，耐高温） ，都不要用微波炉加热。安全起见，你可以看看盒身是否有明显标注可以加热，为了保险起见。否则就不要加热塑料容器。就是聚丙烯塑料盒加热，也最好不要和盖子。
8、烧水，做汤马上打开易烫伤
微波加热液体时，热量不是辐射传递或对流传递热量，所以加热时不会流动，只是温度升高了，甚至超过了沸点还看不见「沸腾」的样子。
但是一有动静，比如打开炉门，里面的水就会猛烈沸腾，造成意外烫伤。如果要用来加热，加热过后不能马上打开 ，要稍等一会，液体“情绪”稳定下来。
9、空着什么也不放开机易自燃
因为没有东西吸收微波，磁电管（微波炉的主要部件）最后会吸收微波，导致炉具自燃。
微波炉的使用小窍门
一、果蔬快速去皮
①板栗稍过水，让表皮不十分干燥，放入微波炉中稍稍加热，容易去皮。
②土豆泡水后用微波炉稍微加热，也可以轻轻松松去皮。
③在番茄底部划个十字，然后加热，也可以轻松去皮。
二、加热烘干受潮食物
饼干、干果，之类的食物，受潮之后，不仅口感，味道都不行。如果没有变质，掉了可惜放进微波炉加热，就可以恢复口感和味道。
三、去除物品小件异味
毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗，然后让入微波炉加热半分钟即可，还可以起到高温消毒的作用。
四、菜板快速去腥
将砧板弄湿，均匀刷上洗洁精，放入微波炉中，加热一分钟。取出，简单冲洗即可，此时的砧板变得干净无异味了。
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