格兰仕微波炉烤花生米正确方法(格兰仕微波炉烤红薯正确方法)

格兰仕微波炉烤花生米正确方法(格兰仕微波炉烤红薯正确方法)

首页家电维修微波炉更新时间:2021-12-12 09:24:29

大家吃过五香花生米吧,也吃过黄飞鸿那种脆花生米吧,他俩的口感是不一样的对吧?这个就是教大家怎么做出五香花生米,而口感是那种硬壳儿脆的口感。就像黄飞鸿花生米那样的口感滴,有窍门哦~

主料

花生米2把

辅料

花椒、大料、香叶各一小撮 盐5g
酱油、白酒3-5ml

#格兰仕爵士快波炉#之【脆壳花生米】的做法步骤

1. 原料非常简单,花生米 上述香料

2. 兑入150ml水(我这个是2把花生米的量)

把花生米泡在里面,

注意窍门来啦:然后把泡花生米的这个碗放入冰箱冷藏室里泡制2小时以上

3. 2小时后拿出来,找个盘子,其实最好是平盘儿。把花生米平铺在里面。注意是平铺哦。有利于水份更好的蒸发

4. 放入格兰仕爵士快波炉里,定时2分15秒。

5. 之后取出来,可以看到花生米的表面水份已经干啦,盘子是热的,但是还不能吃,因为还木有熟,晾一会 让水分蒸发一下。反复2次。此处晾的作用是,有利于水份蒸发。

6. 之后等盘子略凉之后,再放入微波炉1分15秒,继续加热

7. 之后拿出来,花生米的表皮已经开始皱皱巴巴,说明水份更小了。此时再晾凉,这时候你用手翻动花生米,从手感上就可以感觉到,花生米是那种“哗啦哗啦”脆脆的感觉了。 盘子很热,用盘子的余温烤制花生,使其变得更脆,此时晾的作用是变脆。如此反复2-3次。

8. 刚出炉的花生米不着急吃,等它们完全晾凉再吃,口感更好,吃起来脆脆哒~严格监控火候,一定要有晾凉的步骤,因为只有凉后你才能真正感觉花生米是否熟了,因为热的时候,有潮气,但是其实已经熟了,你感觉不出来,以为还没有好,继续加热的话就容易糊了。

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