微波炉对食物有什么影响，到底安不安全，我们能不能站在它面前？
一、微波炉加热原理
想要知道微波炉对食物的影响，首先我们得了解微波炉是如何工作的，作为一种能让食物快速加热的电器，微波炉的加热原理其实很简单。它将电能转化成微波，微波本身的能量使食物中的水分子高速转动，从而产生巨大的能量，使食物快速热起来。所以，微波炉实际加热的是食物中的水分子，食物中水分含量的多少，将会直接影响加热速度。
同时，在加热过程中，会蒸发掉一部分食物中的水分，有时候就会发现饭菜变得干巴巴的，因此建议在加热之前额外添加一点水，食物就会变得柔软哦。
二、微波炉里的“辐射”
微波炉的安全跟妈妈们最爱念叨的“辐射”，其实没什么关系。
微波炉里加热用的微波，作为一种电磁波，当然有“辐射”；但是别慌，这只是一种能量很低的电磁辐射，很难造成生物伤害，跟致癌的电离辐射差远了！与其担心微波炉，倒不如担心能量极高的X光和来自太空的伽马射线。
而且微波炉的门一般都是半透明的钢化玻璃，设计初心就是用来看食物的。如果不能站在微波炉前，为何还要开这样一个窗口呢！
但是话又说回来，没有危险辐射，不代表没有危险。
三、微波炉火灾事故
引起微波炉火灾的主要原因是——加热时间太长。经过调查，这些用户都是在使用微波炉时粗心大意，比如一次性设定了几个小时的加热时间，然后就离开了，把微波炉忘得一干二净。于是微波炉里的温度越来越高，造成了烫伤，甚至爆炸，导致火灾的发生。
因此，不少微波炉厂商在研究防火测试，来避免类似情况发生……
众所周知，把金属器皿放入微波炉中也有可能造成危险。因为微波炉加热的是食物里的“水分子”，而金属器皿里没有水，还会一直反射微波，导致金属表面形成电火花而着火！
但是，你也不用太担心。根据数据显示，微波炉可能是我们所接触过的家电设备里最安全的那个了……只要没有不当操作，就没有任何问题。
