寒冷的冬天就要来到，各种各样的美食又开始诱惑我们啦！夏天不减肥，冬天就很惨了，因为冬天我们只想穿着厚厚的衣服来抵御寒冷，跑步什么的都太难了…所以，朋友们，该吃的时候就吃吧，减肥什么的，只有吃饱了才有力气去计划呀！
冬天最喜欢吃的就是一袋现炒出来的板栗了。记得我小时候第一次吃板栗，是一个来家里做客的陌生人给我的，那时候费力九牛二虎之力才将板栗剥开，一看，里面是像红薯样的果肉，吃起来的口感也跟红薯一模一样。妈妈说板栗特别好吃，爱吃，每次路过买板栗的小店都会带一份回家。可是我始终觉得它就是一颗颗小红薯，有什么稀奇的呢！
后来吃多了，觉得板栗跟红薯一点也不一样，虽然口感大致相似，但仔细尝一尝，板栗的肉质更紧密，而且吃起来更香甜，越吃越香，多吃不腻。而红薯吃多了会觉得很干，会有些腻。板栗不仅味道好，营养还特别丰富，吃法多。不仅可以生吃，糖炒板栗，板栗炖鸭炖鸡等等，都是很美味的做法。
每到秋冬季节，大街上都有很多买板栗的，现炒现卖，买来还是很热乎的，拿在手上很暖和。不过，板栗虽然好吃，剥壳可不容易，有时候需要费很大的力气才能吃到一颗完整的果肉。真的很不容易了。要不是因为它好吃，我肯定不会选择它。糖炒板栗的价格比生板栗要贵得多，主要是因为它经过了加工。
炒板栗可是一个力气活儿，我们可以看到，炒板栗的师傅要在一口超级大的铁锅里翻动板栗，常常是满头大汗。所以，价格贵一点也很有道理。如果不想花钱，就只能买生的板栗回家自己炒啦！我最近就是这样做的，因为我发现，自己炒板栗其实也没哟那么难。因为量没有那么大，所以炒起来一点也不费力气，很轻松。只不过要多花点时间而已。我觉得自己炒板栗是一个比较实惠的办法。
下面就将我炒板栗的方法分享给大家吧！不要直接下锅炒哦，我发现了一个让板栗壳变得好剥开的好办法，试一试，百试百灵。下面就来看看自己在家要怎么炒板栗吧！学会后能够省下不少钱，爱吃板栗的吃货们，有福啦！准备一袋生板栗，适量食用油。炒板栗之前，我们先不急着开火，先将板栗拿出来，用水果刀在板栗上划一个小口子，每个板栗都这样处理。不要嫌麻烦哦，吃的时候可是非常方便的。一下子就剥开了啊！划好口子后放在一起，准备开始炒吧！
将锅里放适量的油。油的作用是润滑，帮助板栗受热膨胀，所以不用倒太多了！油烧热后，将化开口子的板栗放到锅中，开始翻炒。注意要将火开到小档，慢慢炒，时间为4到5分钟。炒好后的板栗既可以直接吃，也可以用来煮汤。我还喜欢将它们放在粥里，营养美味。放凉后的板栗不好剥壳，吃的时候可以放到微波炉中加热两分钟。热板栗剥壳比较方便，而且味道更好，果肉更松软，更容易消化哦！
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