大家潜意识里都会认为微波炉是用来加热食物的,其实微波炉还可以烹饪各种美食,简单又美味,真是懒人必备神器,快来学习几招吧!
盐焗虾
准备食材:鲜虾250g、盐焗粉20g、盐适量
步骤1:将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。
步骤2:加入盐焗鸡粉和盐。将虾和盐焗鸡粉拌匀,腌制5分钟。
步骤3:然后放入盘内。
步骤4:将虾放入微波炉大火加热3分钟,取出把盘内的水份倒掉,再大火1分钟即可。
蜜汁鸡翅
准备食材:鸡翅6只、大蒜2瓣、姜3片、料酒1茶匙、酱油2汤匙、蜂蜜2茶匙、油1汤匙
步骤1:将鸡翅洗干净,在两面分别斜划两刀,方便入味。
步骤2:蜂蜜用温水调开。
步骤3:将大蒜去皮,切成蒜片,将鸡翅放入碗中。
步骤4:然后往鸡翅中调入酱油、料酒、姜片、蒜片,腌制约3个小时。
步骤5:放进微波炉烤30分钟。
烤红薯
准备食材:红薯适量
步骤1:红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分。
步骤2:用一张纸将红薯包起来。
步骤3:我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以。
步骤4:放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可。(根据红薯大小调整时间)
蒸虾饺
准备食材:虾仁50g、肥肉7g、冬笋4g、荸荠2颗、澄粉150g、淀粉50g、碱15g、盐少量、鸡精少量、糖适量、白胡椒粉适量
步骤1:将冬笋和荸荠切碎丁备用;肥肉切成很细小的小丁备用;
步骤2:将澄粉中缓慢加入150ml沸水,用筷子搅拌将粉吸收水分,然后揉成团,用保鲜膜封好晾凉;
步骤3:虾仁加入碱水浸泡后反复洗净,用厨房纸吸干水分,
步骤4:吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌;
步骤5:胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上;
步骤6:按照澄粉团的总重量,将澄粉团分成若干小团,取出一份小团,其他用保鲜膜继续封好,避免水分挥发;
步骤7:拿起面片,装入少量馅料,然后轻轻的包好,放在胡萝卜片上;
步骤8:微波高火蒸10分钟。
糯米枣
准备食材:糯米粉300克、红枣15颗、白糖10克、白芝麻15克、水适量
步骤1:红枣洗干净,用小刀一刀切到内核,将枣核取出,注意不要将枣切开。
步骤2:将糯米粉倒入碗中,加入适量热水,将粉和成均匀的面团。
步骤3:将糯米团撮成筷子粗细的细长条,用小刀切成和红枣长度相近的小块。
步骤4:将糯米小块塞入去核的红枣中,轻轻捏合,做成糯米枣备用。
步骤5:将糯米枣放入容器中,糯米开口处朝上放,然后放入微波炉约15分钟。
步骤6:之后再淋上白糖和白芝麻即可。
糖烤栗子
准备食材:板栗500克、色拉油1汤匙、糖20克、水10克
步骤1:将栗子清洗干净,然后晾干。
步骤2:用刀或者剪刀在栗子表面划一个口子(这个步骤要小心用刀)。
步骤3:将栗子放入碗中,倒入色拉油拌匀,让栗子表面均匀裹上一层油。
步骤4:烤盘铺上锡纸,将栗子平铺在烤盘,放入微波炉烘烤25分钟。
步骤5:将糖和水混合,然后加热到冒泡,使糖完全融化。
步骤6:将烤好的栗子拿出来,用刷子蘸糖水,均匀地刷在栗子表面。
步骤7:将刷好的栗子再放入微波炉中,烤5分钟后取出即可。
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