微波炉烤整条五花肉的教程（微波炉烤五花肉脆皮整条）

云海肴 #周薪1万，游云南#决赛参赛作品

云海肴 傣味烤五花肉的做法步骤

1. 切五花肉，一边切一边洒水，这样不会粘，而且又薄又带皮儿的

2. 自制香辛料，放了辣椒，花椒，胡椒，肉桂皮，茴香

3. 加料酒和香油腌肉，趁腌制的30分钟将其余配料备好

4. 关于秘制酱料，实则是云南特色的腌菜酱，是腌菜和大米饭发酸熬制，甜中带酸，很适合搭配烤肉。但是木有时间和条件做腌菜酱啦，我把花生酱和苹果醋放一起进微波炉加热，制成了传说中的——秘制酱料……口感竟然相当近似！

5. 排队上烤盘，刷调料，洒香料

6. 烤箱预热180度，烤盘放进去烤8分钟，出来后翻面再刷调料，肉肉们再进烤箱待2分钟

7. 出炉啦，香喷喷，记得夹一片要蘸一下秘制酱料再入口

8. 再侧面欣赏一下啦，口水别淌出来了～

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