嵌入式的微波炉蒸箱实用吗(嵌入式蒸箱微波炉离地尺寸)

嵌入式的微波炉蒸箱实用吗(嵌入式蒸箱微波炉离地尺寸)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-03-28 12:04:10

8月22日,由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“恣意美味 全靠蒸箱——2019中国蒸箱行业高峰论坛”上,博世家电、凯度、方太、格兰仕、老板、华帝等主流电蒸箱、蒸烤一体机品牌同时表态,将共同推动电蒸箱、蒸烤一体机加速普及。奥维云网预测,2019年带“蒸”功能的微蒸烤产品(包括蒸汽炉、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机),市场规模有望攀上80亿元。

好了,就说这么多吧,因为,你会说,这些和我有什么关系呢?

提到电蒸箱,怎样才算和你有关呢?那就是,买还是不买,用还是不用。

说点儿实在的,《电器》小编愿意用一个专业人士的非专业视角给些建议,因为,作为专业媒体的资深记者,作为必须下厨的家庭主妇,我见过“猪跑”(关注市场上热销的、新推出的各式各样的电蒸箱),也吃过“猪肉”(亲自使用电蒸箱烹饪过各式菜肴)。

一起来看四个问题。然后,电蒸箱,买还是不买你说了算。

第一个问题,电蒸箱好不好?

回答:好!

炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗,世界上恐怕只有中国人能面对食材如此淋漓尽致地发挥创造力,烹饪手法之丰富一定是世界之最。在这当中,蒸法将原料以蒸汽为传热介质加热制熟,不同于其他技法以油、水、火为热传介质,蒸靠的是蒸汽,无油烟、健康不上火。蒸菜原料内外的汁液不像其他加热方式那样大量挥发,鲜味物质能保留在菜肴中营养成份不受破坏,香气不流失。蒸被很多研究健康、营养的人士所推崇,就是因为蒸食在带来美味的同时,能够很好地保存营养,更为健康。

用电蒸箱蒸,无论是味道还是营养,都是好上加好。亲身体验,用电蒸箱蒸包子、馒头花卷等面食,面醒发更充分,蒸出的包子皮、馒头、花卷更暄腾。蒸鱼、虾、蟹,不会出锅“水塌塌”的,味道更鲜美。蒸蔬菜,蔬菜本身的味道流失少,口感更香、更清爽,颜色更诱人。科技进步会给人们创造更舒适美好的生活,电蒸箱算是个例子,它加热速度快,“上汽儿”快,蒸汽在蒸箱内分布均匀,热穿透能力强,快速烹饪美食。它不用火上架锅,无明火,密封结构蒸汽不外泄,用起来方便、干净。此外,电蒸箱不像微波炉,它可以同时做两三道菜,同时端上桌。

使用下来,感觉电蒸箱特别适合有老人、孩子的家庭,营养又健康,还能消毒个奶瓶、毛巾、玩具什么的,使用频率会非常高。

第二个问题,场地是否允许?

回答:家中厨房面积小于5平方米的,慎重考虑。

厨房家电品类繁多,要挤进厨房的太多太多,而电蒸箱,更是厨房小了不行。因为带储水盒,电蒸箱体积通常比微波炉还要大些,而且,它不像面包机、榨汁机、豆浆机什么的,可以挪到家里的第二美食制作现场。因为有些蒸的菜肴,需要在烹饪过程中加别的食材、作料,改刀造型,或者出锅了需要马上淋一勺滚油(中华美食博大精深,不懂请忽略),电蒸箱如果离烹饪主战场(灶、案板、刀、水池等)太远,会很不方便。因此,购买电蒸箱一定要做好摆放位置的预估。

可以选择嵌入式或者集成其他功能的电蒸箱,市场上此类选择已经很多了,嵌入式很好地融入厨房整体设计风格,合理安排位置,不占用台面。再比如,选择蒸烤一体机、燃气灶蒸烤一体机、微蒸烤一体机等多功能集成的产品,替代厨房里占位的微波炉、烤箱、电饭煲等。但个人觉得,还是单一蒸功能的电蒸箱更有专业格调,产品设计完全围绕蒸这个烹饪手段展开,把这一个功能开发到极致,而集成功能越多,需要考虑的元素越多,产品设计过程中难免有取舍。

第三个问题,好用不好用?

回答:年轻人上手快,老年人要改变习惯。

用惯了各类电器的年轻人接受起来会非常容易,很多人甚至从中找到了乐趣,烹饪各种主厨级菜肴或者黑暗料理在朋友圈里分享,很多宝妈也找到了育儿窍门,变着花样儿的给宝宝做美食。

相反,千万不要指望爹妈用你买的电蒸箱,至少,短时间内别想,特别是年纪在65岁往上的。他们太习惯蒸锅笼屉的老一套了,而电蒸箱的操作流程是完全不同的,比如,给储水盒加水、菜单操作、食谱选择、各种提示的识别、清洁保养,老年人一时间会犯蒙,毕竟它不是锅,而是一款电器。不过,电蒸箱经过各品牌的改造,操作界面更友好,使用也越来越简单,很多菜品都可以“傻瓜”一键操作。

第四个问题,值不值?

回答:多用就值。

有个流行的理论,产品的价值不是标注的价格,而是根据使用频率计算的。电蒸箱是容易让人产生好感的那种电器,如果你喜欢蒸出来的美食,愿意多用电蒸箱,和家人一起接受它,电蒸箱的价值就体现出来了。

专业一点,从电蒸箱价格走势来看,小编家中第一台电蒸箱大约是2015年进门儿的,当时的市场售价超过4000元,而现在,同样是台式电蒸箱,新款的售价大约是2500元左右,当然,多功能集成、嵌入式的产品售价要高很多,小编只是同类产品作比较。

总之,随着电蒸箱生产工艺流程的改进,生产成本逐步降下了来,市场需求释放,产量增加,前期的研发费用摊薄,再加上各个主流品牌的推广普及让利促销动作频频,现在购买还是挺划算的。

电蒸箱,推荐购买,考虑清楚了可以果断入手。说了这么多,只是一点小提示,有关电蒸箱的话题,欢迎留言讨论。

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