微波炉烤酥馒头的做法大全(微波炉烤馒头的家常做法)

微波炉烤酥馒头的做法大全(微波炉烤馒头的家常做法)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-03-28 10:41:17

有一句话是这样说的“北方面,南方米”,就是你在南方的艳阳里吃着米,我在北方的大雪里煮着面,哈哈,如果你喜欢我们可以换一换。

因为环境不同,适合生长的植物不同,所以饮食自然有差异。以地理来分,以秦淮为线,南方多种大米故多数人吃米,北方多种植麦子故多数人吃面食,也有“南稻北麦”的说法。其实这种说法,只限于以前运输业不发达的时候。而现在运输方便,这种说法并没有那么绝对,但是相对来说,北方人还是比较喜欢吃面食,而南方人更多的是吃米。

我们北方人喜欢吃馒头,机乎每天都会吃,以前一般都是放到蒸锅里蒸食。头些日子我们小区里新开了一家“俄罗斯奶香烤馒头”,它无需蒸制,直接用生面加配料烤制而成。这种馒头整个呈金黄色,外皮又酥又脆、香味扑鼻、热吃凉食皆宜,即可当主食又可当零食,非常好吃。当然人家的配方哪是轻易会告诉我的,要不说我是美食达人呢,经过几次摸索,几次实验,终于做出来和它们的味道差不多的烤馒头,但是咱们自己做的绝对没有添加剂哦,更健康更卫生。今天明儿就给大家分享这种烤馒头的配方和做法,很简单,包你一看即会。

材料:面粉500克,鸡蛋两个,牛奶250克,白糖50克,盐5克,酵母5克,黄油40克(其实配料和面包差不多)

做法:1牛奶加温至四十度左右,黄油放入微波炉叮几秒,以融化为宜。处理好后所有食材全部放入盆中。

2用筷子搅成絮状,和成软硬适合的面团,因为面粉的吸水性不同,如果觉得软硬不合适,就以牛奶来调。

3现在的气温高,发面很快。和好的面团密封放在温暖的地方一个小时就可以发至细泡蜂窝状,拿出排气,可以多揉一会,口感更好。搓成馒头状,放在烤盘中。二次发酵,发至两倍大就可以。

4放入烤箱中,200度预热5分钟后,改成上下温度160度烤制。

5烤制60分钟左右,呈金黄色即可拿出晾凉食用。

好吃有简单的黄金烤馒头就做好了,烤制的时候如果觉得颜色不均匀,中间可以相互换一下,就会上色均匀了。

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实烤馒头的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享!

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