夏天广东70后夫妻这样做早餐，样样好吃，实惠又营养，生活很美好
夏天天气热，清晨和晚上的温度都比较高，厨房的温度会比室内稍微高一点，我在厨房做早餐时间长，那么我会热得满头大汗。进入夏天，我尽量把早餐做得简单些，能不开火尽量不开火。我尽量在短时间内做好早餐，所以我会提前想好早餐吃什么，能提前准备的食材都提前准备好，15分钟之内做好一顿早餐。
这桌早餐分别有烤花卷、拍黄瓜、牛奶炖鸡蛋和雪梨蓝莓汁，这桌早餐提前做好拍黄瓜放冰箱冷藏，早上起来把牛奶和鸡蛋打发均匀，用蒸烤箱蒸牛奶鸡蛋羹，用空气炸锅烤馒头。在烤馒头时，制作雪梨蓝莓汁，整个制作过程不需要炒不用流汗，轻轻松松就做好一桌早餐。每一样都是我们两口子爱吃的，我们全部吃光。
下面就来看看我家早餐的详细做法。
【烤花卷】
我很少做烤花卷，一般都会把花卷蒸热，热乎乎的花卷松软又有点咬劲。我想着要花卷更香浓更美味，对家人更有吸引力，我把花卷烘烤了一下，没想到这样稍微变化一下，我丈夫称赞烤花卷又香又脆非常好吃。
烤花卷用了葱花卷和20克黄油，葱花卷提前从冰箱冷冻室取出放在冰箱冷藏室保存，葱花卷解冻后再烘烤可以缩短烘烤时间，口感更好。
把20克黄油用微波炉加热30秒，黄油融化后，用刷子把黄油刷在葱花卷表面。空气炸锅调到180度烘烤10分钟。如果没有空气炸锅可以用烤箱烘烤，葱花卷烤得表面金黄即可。
【雪梨蓝莓汁】
我家早餐习惯了吃水果，水果可以补充维生素。到了夏天，喝点果汁开胃，在家做果汁很简单，5分钟之内就能做好。
雪梨蓝莓汁用了两个雪梨和125克蓝莓，在我这里一年四季都能买到雪梨和蓝莓，雪梨清甜多汁，我很喜欢用它搭配其他水果做果汁，加了雪梨的果汁清润。我丈夫不喜欢吃蓝莓，我用雪梨和蓝莓搭配做果汁，蓝莓有了雪梨的甜味，雪梨蓝莓汁好喝。
把雪梨削皮切成小块，蓝莓清洗干净，把雪梨和蓝莓放入摩飞原汁机，用原汁机榨出果汁。
【拍黄瓜】
拍黄瓜是夏天非常受欢迎的一道凉菜，拍黄瓜清脆爽口。我提前做好放在冰箱冷藏了一个晚上，黄瓜更爽脆更入味，我丈夫说拍黄瓜太适合夏天了，闻到拍黄瓜的味道就开胃。
拍黄瓜用了3根小黄瓜，小黄瓜很新鲜，绿油油的，看着就觉得清凉。把黄瓜清洗干净，黄瓜的头尾切掉。
黄瓜用刀拍几下，拍过的黄瓜更容易入味。黄瓜放在大容器里，加入生抽、陈醋、砂糖、辣椒油拌匀，腌制片刻。
【牛奶鸡蛋羹】
我考虑到早餐有主食、水果、蔬菜，但蛋白质比较少，我用了2只鸡蛋和300克牛奶以及20克砂糖，把牛奶和砂糖打发均匀，再加入牛奶打发均匀。
把打好的牛奶鸡蛋液用滤网过滤一下，滤掉蛋液的气泡，把牛奶鸡蛋液放入蒸烤箱100度蒸10分钟即可。
这些就是我做的早餐，不用起太早，轻轻松松就能做好。我们两口子都是普通人，我们的生活看似简单重复着，实际上每天都是新的一天，比如我们吃到爱吃的早餐，这样简简单单的快乐就很美好。
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