糖饼不用锅和微波炉怎么做(微波炉做糖饼的做法不用小苏打)

糖饼不用锅和微波炉怎么做(微波炉做糖饼的做法不用小苏打)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-03-28 16:51:15

过年了,回老家会有哪些家乡美食让你第一时间就想吃到的呢?在馋猫的记忆中,最忘不掉的就是奶奶做的红糖饼了,香甜柔软,入口的香气至今难忘。在80年代,零食和小吃都不多,每次想吃甜食的时候,奶奶就会给我煎上几个红糖饼。

奶奶煎的红糖饼,个头也就巴掌大小,每次吃的时候都不舍得大口地吃完。边上咬一口,融化的红糖就会流出来,这时候就小心翼翼地吸吮着流出来的红糖汁,再把香韧的面皮一点点吃掉,最后满足的吸了吸手指头,小时候感觉能吃上个糖饼就是最大的幸福了。

红糖饼有发面和不发面的做法,今天馋猫分享给大家的做法,不用发面,不用蒸,香甜柔软,超级好吃哦。因为做法简单,大家在做的时候可以多做一些,吃不完的可以放进冰箱冷藏起来,吃的时候用微波炉稍微一加热就可以了,而且丝毫不影响口感。这个简单好做超适合解馋的小吃,喜欢的朋友赶快动手做起来吧!

【红糖饼】

普通面粉250克,开水130克,红糖120克,面粉40克,油适量

【制作步骤】

1,做这个饼只用到两样材料,就是面粉和红糖,简单又好吃。

2,将饼皮的面粉倒入大碗里,分次倒入开水,用筷子把面粉搅拌成雪花状,最后变成拇指大小的团状就停止加水。

3,用手把面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时,让面团充分的松弛好,口感才好哦。

4,红糖和面粉按照2:1的比例倒在碗里面,用勺子搅拌均匀,用粗糖粒要用勺子压烂。

5,把面团搓成长条状,用刀切成8段,案板上撒上一些干面粉,取一个面剂子放在上面擀成直径大约是10CM的饼状。

6,往擀好的面饼上勺上适量的红糖馅,按照包包子的手法捏起收口。

7,包好的饼胚一定要密闭捏紧,不能露馅,先用擀面杖把饼轻轻的擀扁。

8,再翻面把饼擀成扁圆形,饼胚就做好了,不要过度用力把馅擀出来了哦。

9,热锅,锅里放入少许的油,把饼胚放入锅里,小火慢煎,金黄后翻面再煎,重复2次就能出锅啦~

香甜柔软的红糖饼就做好了,外皮是香酥带韧劲的,吃起来特别香,红糖加了面粉变得十分的浓稠,糖馅的香气十足,越吃越好吃!祖传的红糖饼做法,不用发面不用蒸,香甜柔软,小白也能一次成功,您学会了吗?快来试一试哦~

爱生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,擅长烘焙和家常菜,每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的,欢迎关注我哦!也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为爱生活的馋猫原创,未经许可盗文盗图必究!

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.